目前正是荔枝上市的时候，荔枝虽美味，但实在不能多吃。近日，记者从东莞市第八人民医院获悉，一名市民猛吃荔枝后，又喝了一碗浓浓的葡萄糖水“降火”，两个小时后，他竟然由于血糖飙升而昏迷了。这是怎么回事？
吃完荔枝喝糖水导致血糖飙升昏迷
6月16日中午，东莞市第八人民医院急诊科突然接到一名意识不清已有两小时的患者叶先生，当时他已经处于重度休克危急状态，急查血糖竟然高达98.65mmol/L。正常人的血糖值是3.9~6.1mmol/L，一般血糖超过36mmol/L就会导致昏迷，血糖接近100mmol/L实属罕见，已是正常人的近25倍。
考虑患者存在糖尿病酮症酸中毒合并重度休克，接诊医生马上展开紧急抢救。
抢救过来后，医生很好奇，今年才47岁的叶先生怎么会突然血糖升那么高而引发昏迷呢?一问才知道，竟然跟荔枝有关。
那天中午，叶先生吃了较多荔枝，刚好有点咽痛，他的妻子便给他一碗浓浓的葡萄糖水“降火”，喝完糖水2小时后渐渐出现意识丧失。了解到他发病的原因，医生说，实际上当时的叶先生是糖尿病酮症酸中毒，这是一种危及生命的病症，发生此病症时，身体不能把血液中的葡萄糖用作能量，而是开始分解脂肪和蛋白质。当脂肪分解，便会产生酮，酮可以蓄积，从而导致呼吸困难、休克、肺炎、癫痫等。若不及时治疗，可导致昏迷，甚至死亡。
医生解释，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。因此，如果短时间内进食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，就会出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。
每年夏季都有“荔枝病”患者，其中在进食大量荔枝后出现晕厥的病例并不少见。医生提醒，荔枝美味但也不能多吃，市民朋友应该引起注意。
医生提醒：“空腹，特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。同时，对于阴虚火旺体质、湿热体质的人群，建议少食用荔枝。”
建议这样吃荔枝，成人每天不要超过300克荔枝，儿童一次不要超过5颗；最好是在饭后半小时内食用；将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。
怎样吃荔枝不怕上火
1、盐水浸泡
把去壳的荔枝，但是不要讲白色的膜去掉，清洗干净之后，浸泡在盐水中1个小时后取出，剥开白色薄膜就可以安心吃了，因为经过盐水浸泡之后的荔枝降低了很大的火气。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。
2、吃掉果膜
我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。
3、每次不宜超10颗
普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。
4、喝点盐水
在吃荔枝之前可以适量的喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。
5、冷藏过的荔枝
将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”
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