6月11日，崔女士一家在金掌勺广渠门店就餐，随后五人从当夜到次日陆续出现上吐下泻、发烧的症状，在宣武医院就诊后被诊断为胃肠炎，疑似进食不当导致。金掌勺广渠门店经理则一再强调其食材合格，猜测消费者个人原因所致。东城区食药监局表示已接到几位市民反映此情况，正在调查中。
“我们怀疑海鲜大咖有问题”
昨日，北京晨报记者在宣武医院见到崔女士及其家人。他们回忆，6月11日晚，一家7口在位于东城区南小市口街的金掌勺广渠门店就餐。记者从他们当晚就餐的结账单中看到，主要菜品是一道499元的“精品海鲜大咖”，还有一些素菜和啤酒饮料。崔女士说，“我们怀疑就是‘海鲜大咖’有问题，因为家里有一人海鲜过敏，还有个学龄前的孩子怕辣也没吃这菜，现在就他俩没事儿。”
崔女士介绍，“最先出现症状的是我哥哥，还没离桌就说肚子不舒服，大家赶紧散了。第二天一早，我和嫂子还有另外几个人，都陆陆续续有了同样反应。当天，我们一家人分两批到医院挂急诊，大夫说是吃坏了。”她向记者出示了宣武医院肠道门诊的诊单，显示五人通过血液和粪便化验，临床诊断为“胃肠炎”。
崔女士告诉记者，他们拿着医院的就诊报告去过金掌勺，“对方一口咬定海鲜没问题，还说我们可能是喝啤酒着凉了。但我们当时有俩人因为要开车，根本没喝酒，也上吐下泻。”
后崔女士通过微博寻找同一天在该餐厅就餐的顾客，“有几个网友说他们也有上吐下泻发热的症状，但都以为是自己的个体原因没太重视，现在他们也向食药部门反映了这事儿”。记者从一网友的私信留言中看到其称自己和崔女士一家同一时间同一地点就餐，第二天感觉不适，“肚子疼，拉稀，浑身是汗，虚弱无力，后来吃了整肠生、黄连素后好了一点”。不过对于记者提出采访的请求，几名网友均未给予回复。推荐阅读：夏季来临 孕妇可以吃海鲜吗
延伸阅读：夏季吃海鲜有六禁忌
夏天是吃海鲜的好时机，但是在享受美味的时候也要注意一些饮食禁忌。
1.海鲜没煮熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2.死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康（健康食品）造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质导致的。
3.海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4.海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5.吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
6.冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
（责任编辑：苏娇蓉）
