常常大吃大喝，让胃很受伤。其实，胃对食物很挑剔，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都会干扰它，带来胃酸、胃胀、嗳气等症状，长此以往，可能患上胃溃疡、浅表性胃炎等胃病。《生命时报》邀请权威专家提醒你，有8个伤胃的“危险分子”，离它们越远越好。
1.冷饮
天气炎热时，吃根雪糕或喝瓶冷饮，整个人都精神起来了。但冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低。而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度，这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用。
2.腌菜
很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品。不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。
3.烟熏和油炸食物
腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物，都应该少吃。
4.酒精
酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。
5.寒凉的果蔬
天气渐热，吃块西瓜固然神清气爽，但胃却有些受不了。这些寒凉的果蔬会让胃受到刺激，导致消化能力下降。
6.生冷的海鲜
海鲜性寒，原本就会加重胃的负担。如果吃得过多，尤其是吃未经加热的生鱼片、生蚝等，蛋白质就更不易消化了，容易导致胃功能下降。
7.甜腻多脂的食物
有的人一顿饭能吃下一个肘子、一整个小蛋糕，而这些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，会加重胃的负担，导致厌食、腹泻、肠胃功能紊乱等胃部症状。
8.辛辣刺激的食物
辣椒素会引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。特别是患慢性胃炎、胃溃疡的人更不能经常吃辣。
以上保重食物是伤胃恐怖分子，下面介绍六种保胃的健康士兵。
1.稀饭
米汤/稀饭是最容易消化的食物，可迅速补充体液和促进营养吸收。稀饭也有通便的作用。 喝下米汤后会觉得肚子很舒服，因为米汤中的淀粉会形成一层保护膜盖在胃的表面。
2.香蕉
众所周知，香蕉有润肠通便的作用，吃起来很简便，也容易消化。香蕉中含大量的钾，这对于长期体虚多病、吃不下东西的人很有好处。
3.山药
山药有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
4.粟米
粟米有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
5.鳝鱼
有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
6.茯苓
这是一种长在松树下的真菌，可以养胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加进粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。
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