夏季最好和最坏的食物你清楚吗_饮食新闻_新闻

　　夏天气温高、湿气重，人们出汗多，体力消耗较大，所以常常食欲不振、浑身乏力、易上火。其实，吃对食物，能帮你舒服度夏；但若吃错了，反而更令你酷暑难耐，甚至引发肠道不适。近日，美国“健康”网站刊文“夏季最好和最坏的食物”。记者采访国内相关权威专家，为您列出一张“消夏食物红黑榜”。

　　夏季最好的食物

　　西瓜：西瓜营养丰富，含水量充足，是补充人体散失水分的佳选。但西瓜吃多了易伤脾胃，脾胃虚寒、消化功能差的人应少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。

　　苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

　　西葫芦：西葫芦低脂肪、低能量，含有一定量的维生素和矿物质，是夏季的完美蔬菜。

　　热茶：喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

　　玉米：在夏天适量吃一些新鲜玉米，可以增进食欲。需要提醒的是，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃。

　　薏米：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸。它具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿食物。夏天用薏米和红豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。

　　毛豆：夏天正当毛豆上市之时，适当吃一些能预防因大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

　　夏季最坏的食物

　　冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高热量食品，多数还含有大量饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，对健康不利。并且饭前吃冰淇淋，还容易影响食欲，导致营养不良。

　　烧烤：英国《每日邮报》刊登的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况后发现，烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的高出124%。不仅如此，美国哈佛大学医学院癌症研究所的专家认为，高温烧烤会产生杂环胺，而杂环胺与乳腺癌、结肠癌、胃癌、前列腺癌等多种癌症有关。

　　冰镇饮料：天气炎热时，痛痛快快喝一杯冰镇饮料，是很多人的乐事。但，如此一冷一热，肠胃很难快速适应，可能会引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状。他提醒，可以少量喝一些冰镇饮料，但要注意慢慢喝，让肠胃有一个适应过程。

　　麻辣烫：路边摊麻辣烫的原料很难保证新鲜、卫生，并且绿叶蔬菜反复煮，也会产生亚硝酸盐。夏天湿气重，最好避免吃辛辣、油腻食物，饮食宜清淡。

　　散装啤酒：扎啤保质期一般较短，且需要在3℃～8℃时保存，而市场上出售的散装扎啤，实际上是普通的鲜啤酒，即未经过巴氏杀菌的啤酒。如果大排档的卫生环境不达标，就很容易出问题。

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　　1.绿豆：

　　历来绿豆一直都被视为夏季消暑的首选，在工作之余回家喝一碗冰镇的绿豆汤，那简直就是无比的享受。中医认为，绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，在炎热的夏季喝一点绿豆汤，自然具有神清气爽、心旷神怡之感。

　　2.黄瓜：

　　炎热的夏季黄瓜是消暑的又一款佳品，在黄瓜中的含水量占有96%~98%，并且是所有蔬菜中含水量最高的。除此之外，在黄瓜中还含有着娇嫩的纤维素，它能促进肠道中腐败食物的排泄，同时在夏季多吃黄瓜还具有降胆固醇的功效。

　　3.冬瓜：

　　很多患有慢性肾炎水肿、孕妇水肿等人在夏季经常会出现全身浮肿等情况，这个时候不妨在日常食谱中增加些冬瓜。因为它具有利尿的作用，并且在冬瓜中含钠量极少，因此特别适合这些人食用。而且在冬瓜中还含有着不同种类的维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

　　4.苦瓜：

　　把苦瓜比作夏日解暑的珍宝可谓是当之无愧，我国中医认为苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火，因此特别适合在夏季食用。并且由于苦瓜微苦滋味，因此还能刺激人体唾液，从而增加食欲。