农博会像一块巨大的吸铁石，成为了马大嫂们淘土鸡蛋的一次盛会，尤其是家有孕妇、小儿或老人的马大嫂们，“淘蛋”热情更是高涨。
昨天，商报记者农博会上实地采访,发现出现了很多“新概念”的土鸡蛋,而且一个比一个神――有老鹰窝里产的蛋，还有号称“绿人参”的绿壳蛋，昆虫土鸡蛋，营养蛋，保健蛋，草鸡蛋，虫子鸡蛋，高锌高硒蛋……
浙江省农科院食品研究所副所长、副研究员陈黎洪一一解读了这些“神蛋”，他指出，市场上的“洋鸡蛋”售价为8元/公斤，而土鸡蛋普遍要20元/公斤，两者价格相差一倍，但营养价值相差并不多。“你要说吃一个土鸡蛋可以抵得过两只洋鸡蛋吗？那是不可能的，从性价比来说，还是普通鸡蛋合算。”陈黎洪希望人们科学地了解土鸡蛋后，能够理性消费鸡蛋。
土鸡蛋名字太多太乱绝大部分是圈养
有商家根据喂养饲料不同而给鸡蛋取不同的名字，有商家则依据喂养环境(高山、果园、竹园)来给鸡蛋命名，还有商家则根据土鸡蛋的功能来自称保健蛋、营养蛋、养生蛋……这些不同的叫法，没有统一的标准。只能说，这是商家为了售卖商品的一种行为，名称并不能体现鸡蛋的真正价值。
不同的概念的土鸡蛋之间有区别吗？首先要来说一说土鸡的标准，一是只有母鸡孵化的小鸡才能算土鸡，当然鸡种要选用本地土鸡鸡种；二是饲养方式，农家散养。既然是这样，土鸡蛋的产量就是不稳定的，也是不可能保证持续批量供应的。正是因为这个原因，现在市场上所谓的土鸡蛋大多也就是圈养土鸡蛋。
当然，不同的圈养方式，不同的饲料对鸡蛋的营养和口感会有一定的影响，但差别不可能像商家所宣称的那么大。现实生活中，人们通常认为土鸡在自然环境中生长，吃的都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。正是出于这个想法，即使土鸡蛋贵很多，还是有人愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。有需求就会有供应，于是，商家开始不断地去炒作，导致土鸡蛋的价值和价格偏离了正常的轨道。
我的建议是，要理性看待土鸡蛋，购买土鸡蛋不能一味从商品名称和商家介绍的功能去考虑，而是要看看商家是否可以提供相应的食品安全生产证明。
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