据英国《每日电讯报》报道，近日，一项新的调查显示，吃巧克力可以提高大脑的算术能力。
调查显示，当志愿者食用黄烷醇（巧克力中的主要成分）含量较高的热可可咖饮料时，心算会更容易，也更不容易感到疲惫。诺森比亚大学大脑表现和营养研究中心主任大卫·肯尼迪教授说，巧克力有利于完成心理上具有挑战性的任务。这一结果也表明，食用巧克力有助于学生复习考试。
在实验中，志愿者总共摄取了500毫克的黄烷醇。尽管日常饮食中都达不到这么大的量，但研究者说，人们要确保摄取足够多的黄烷醇，这种物质也存在水果和蔬菜中。“每天消耗的黄烷醇比在三餐中摄取的要多，但总量维持在一定水平，以防止相关功能退化，”肯尼迪教授说，“每天摄取的多酚类物质越多，从长远来看，对大脑越有好处。”
妙用：女性多吃黑巧克力抗衰老降压力
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
志愿者在实验刚开始时，血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块，他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组，每天吃相同数量白巧克力。
连吃18个星期后，研究人员发现，食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱，舒张压平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力组血压没有变化。
1、提高对生活的乐观态度
吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。
2、怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝。
在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。
误区：巧克力虽好但不能过量吃
据英国《每日邮报》报道，英国一项新研究指出，吃巧克力或者饼干、蛋糕等甜食，都会提高患肠癌的风险。这是医学科学上首个揭示高脂肪和高糖分饮食与结直肠癌肿瘤之间联系的研究。
在英国，肠癌每年导致1.6万人死亡。过去的各项研究已经发现，培根和香肠等加工肉类会增加患肠癌的风险。英国爱丁堡大学和阿伯丁大学研究者，向同一地区内的2000名肠癌患者和3000名普通志愿者进行问卷调查，了解他们的饮食情况。最终，科学家收集到一份包含170多个项目的食品清单。通过对这份食品清单进行分析，研究人员发现，吃“高能量食品”最多的群体，比很少吃这类食品的人，罹患肠癌的可能性高出18%，高能食品包括甜点、巧克力、饼干、蛋糕、糖果和薯片等。
（责任编辑：邱天华）
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