食品安全问题频出 厦门强力整顿拟推连坐制(2)

　　声音：可推行，但制度要明确

　　思明区食品流通协会会长张居华：其实，“连坐制”可以与厦门目前推行的生鲜产品“可追溯”体系结合起来，可行性很大，可以尝试推行，但关键在于这个制度要经过行政部门的明确和强化，才有可能真正实现其作用。

　　目前思明区食品流通协会有会员21家，包括思明区内各大大型卖场。生鲜食品的供应量占市场的主要部分。“目前蔬菜等食品在进入超市之前要经过两三关的检测，主要也是针对农残。而且进货索证索票，建立电子台账，一旦出问题随时可以查出是哪个环节出问题。”张居华说。

　　只要查出是企业生产环节出的纰漏，可以“半年不要你的货”。这样当供货方的利益切实面临压力的时候，他才会更规范地生产种植。不过，张居华也一直强调，具体操作还是要等行政部门出制度，才能“照章办事”，并且行政部门还要监督这一制度的执行力度，这个“连坐制”才能真正达到目的。

　　张居华还表示，如果这一制度推行，对全市的食品流通行业也是有好处的，卖场只选择合格优质食品进货，消费者购买时就会更放心，自然对卖场的信任度会大大提高，有利于行业发展。

　　一人犯错大家受罚，太严苛

　　厦门某农业合作社负责人：连坐制度目的是好的，我们也支持，但是一人犯错大家受罚，未免太严苛了，估计推行不开。

　　这位负责人表示，合作社包含很多农户，养活着整个村的村民，而且蔬菜一年只有有限的几季收获，新鲜的蔬菜对时间要求也很高，如果真的实行“连坐制”，一旦受连累，“整个村的村民半年都没有经济收入，肯定是不行的”。这位负责人说：“而且种菜很辛苦，投入了很多劳动，却要因为别人的原因看着蔬菜烂在地里，太严苛了。”

　　有利于绿色无公害蔬菜推广

　　厦门三秀山蔬菜合作社理事长郭永远：合作社目前向岛内商超供应的量很少，每天也就一两吨蔬菜，“价格高，普通市民都不爱买”。

　　的确，三秀山的无公害蔬菜价格要比普通蔬菜贵2成左右，主要就是因为种植成本高，“不用农药，就要大量人工用物理方式防治病虫害”。如果推行“连坐制”，郭永远认为是推广绿色无公害蔬菜的大好机会。

　　“有助于我们技术的更加提高，把绿色蔬菜跟普通蔬菜区分开来，让大家更认可绿色有机无公害蔬菜，我们自然在竞争中是有优势的。”郭永远很看好“连坐制”的推广。

　　粮食行业也可以尝试

　　厦门粮食行业协会副会长陈水平：“连坐制”在粮食行业也是可以尝试的。目前，厦门9成以上的粮食要靠外地供应，厦门的粮食企业也不断在外省安置种植基地，“连坐制似乎也很适用”。

　　陈水平表示，如果推行“连坐制”，一旦有一批粮食抽检出问题，基地整个一季的粮食都要提高抽检率，甚至全都不买了。然后再追溯出问题出现在哪个环节，亏损由该环节负责人承担，这样就能让进入厦门的粮食更有安全保障。

　　议见·立场

　　保卫餐桌需用“重典”

　　染色馒头事件尘埃未落，牛肉膏事件又再次刺激着居民敏感的食品安全神经。每一次食品安全问题，都会给普通人普及一次食品安全知识。如何让百姓的餐桌更安全，已经成为大家最关心的问题。

　　诚然，原料、生产加工、包装等层层环节企业都要成本，但既然我们的企业能够达到出口目的国的各项高标准严要求，那就没理由对内部市场的标准降低。即使达不到国外的严苛标准，也不能拿百姓健康冒险。

　　在很多企业眼里，“连坐制”的确不乏 “残忍”，但针对目前市民对食品安全的惴惴不安，社会需要这样的 “重典”来“治乱”。如果流通企业能够联手起来，在城市里推行“连坐制”，这将是对市民餐桌的有力保卫；如果生产企业联手起来，就可以减少质量纰漏的发生，互相监督，利益共享。

　　当市民对这道屏障建立了信任，那些品质过硬的生产企业自然也会被列入市民的 “信任名单”，这对生产企业、流通企业、百姓健康都是有利的，可谓“三赢”。香卉辉

（责任编辑：何珊）