近日，江苏无锡一家水果店出售的方形西瓜因售价高达 2999 元一个，引发了网友们的热烈讨论。这款名为 “香川・善通寺” 的方形西瓜来自日本，水果店店员解释其高价原因，称包含进口税率，且西瓜未使用农药，食用健康。店员还透露，方形西瓜既有顾客买回去装饰，能存放半年左右；也有顾客买来食用，口感与普通西瓜差别不大。那么，方形西瓜与普通西瓜究竟有何不同？下面就为大家详细科普一下。
从培育方式来看，普通西瓜在自然环境下生长，瓜农只需做好日常的浇水、施肥、除虫等工作，让西瓜按照自身的生长规律长大即可。而方形西瓜的培育则需要人工干预，瓜农在西瓜幼小时，将其放入方形模具中，随着西瓜的生长，它会受到模具的限制，最终长成方形。这种培育方式在技术上有一定难度，且需要投入更多的精力和成本。
外观上，普通西瓜多为圆形或椭圆形，表面光滑，颜色通常是绿色底色搭配深绿色条纹。而方形西瓜呈现出规则的方形，棱角分明，在一堆普通西瓜中十分显眼，因其独特的外形，常被用于创意礼品或装饰品。
口感方面，多数普通西瓜品种成熟后，果肉质地脆嫩，汁水丰富，咬下去能感受到明显的脆爽口感，甜度因品种和种植环境不同有所差异，一般在 10 度至 14 度之间。方形西瓜由于生长过程受模具限制，内部压力分布不均，果肉相对不够紧实，在口感的脆爽度和汁水丰富度上，通常比普通西瓜稍逊一筹。不过，其甜度也能达到普通西瓜的平均水平。
营养价值上，普通西瓜富含水、维生素 C、维生素 B 族、番茄红素以及钾等矿物质，具有清热解暑、补充水分和营养的作用。方形西瓜在营养成分上与普通西瓜并无本质区别，因为它们都属于西瓜这一物种，只是在生长过程中形状发生了改变，营养构成基本一致。
价格和用途的差异最为显著。普通西瓜价格亲民，每斤几元钱不等，是大众消暑解渴的常见水果，主要用途就是食用。方形西瓜由于培育成本高、产量低，加上独特外形带来的附加值，价格往往较高，像新闻中的日本进口方形西瓜，售价更是高达 2999 元一个。除了食用，它更多地被赋予了观赏和礼品属性，满足了部分消费者对新奇事物的追求和特殊场合的送礼需求。
