6月13日傍晚，网络美女主播现身龙虾宴，线上直播吃龙虾。据悉这是第十六届中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴。

　　下午3点刚过，步行至龙虾节广场已变得很艰难。一问，都是去吃龙虾的，并且外地人不少。一位扬州游客告诉记者，“每年龙虾节期间，盱眙亲戚的电话就打过来，让我们来转转，吃吃龙虾。”

　　记者一身汗挤出人流，抬头一看，位于山顶的龙虾节广场已被一排排的桌子覆盖。作为全国最大的露天山地广场，这里摆了1000多张桌子，蔚为壮观。不到一会儿，满山顶的桌子变成了满山顶的人头。傍晚万人龙虾宴在江苏盱眙龙虾节广场壮观开席，各种口味的龙虾轮番上桌令食客大快朵颐。据悉，当天共有40吨的小龙虾被3万人一扫而空。

　　1、夏天吃龙虾注意事项

　　（1）虾头和虾线千万不要吃

　　很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头；而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。

　　（2）小龙虾的禁忌搭配

　　小龙虾不能与酒类饮品、果汁或者冰镇饮料，不能和小龙虾一起吃。含有维生素c的食物、黄豆、猪肉、鸡肉等。与葡萄、山楂、柿子、南瓜之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。

　　（3）划伤及时就医

　　舌头如果被虾壳划伤出现“破溃”，应及时就医。长久不治疗，可能引发“舌癌”，舌癌已经成了第一大口腔癌。

　　（4）清洗小龙虾要仔细

　　清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。

　　2、小龙虾的好处

　　（1）通乳生乳

　　小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　（2）化瘀解毒

　　小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

　　（3）祛脂降压

　　小龙虾可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　（4）提高免疫力

　　小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、挑选小龙虾的方法

　　（1）色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

　　（2）选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

　　（3）看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

　　（4）小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

（责任编辑：陈加勇）

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