肯尼亚卡卡梅加郡一女子中学当地时间4月3日宣布，从当天起该学校无限期关闭。自3月底开始，该校有500多名学生出现疑似食物中毒，其中2人死亡，200多名学生住院治疗。目前当地医疗部门正在调查中毒原因。（来自央视新闻）
出现食物中毒怎么办
食物中毒是指人体摄入了被细菌、病毒、真菌或其他有毒物质污染的食物后引起的疾病。食物中毒的症状包括呕吐、腹泻、恶心、腹痛和发热等。如果不及时采取正确的措施，食物中毒可能会严重影响身体健康。那么，如果出现食物中毒怎么办呢？下面是一些应对食物中毒的建议。
1、及时就医
如果出现食物中毒症状，应该尽快就医。尤其是在下面情况下：
出现严重的呕吐、腹泻和腹痛等症状。
身体温度升高。
症状持续时间超过24小时。
及时就医可以缓解症状并防止并发症的发生。
2、补充水分
食物中毒可能导致身体失水，因此补充水分至关重要。可以饮用一些温开水或含有电解质的饮料，如运动饮料或电解质水。同时，也可以通过食用一些水果和蔬菜来补充身体所需的水分和营养物质。
3、避免食用进一步污染的食物
如果出现食物中毒症状，应该立即停止摄入任何食物，并避免进一步污染的食物。可以选择清淡易消化的食物，如米粥、馄饨汤、面条等，但不要加入过多的调料或油脂。
4、注意卫生
预防食物中毒的最好方法是注意卫生。在食用前应该清洗食物，并避免使用过期或破损的食物。在烹饪食物时，应该彻底加热杀菌，并避免将熟食和生食混合在一起。此外，应该定期清洗厨房用具和餐具，并保持厨房干净卫生。
5、善后处理
如果食物中毒是由外出就餐引起的，可以向相关机构报告，以便他们采取措施防止类似事件的再次发生。如果是在家中发生的，可以尽可能留下食物样本，并联系卫生部门寻求进一步的帮助和建议。同时，应该将受污染的食物丢弃，避免再次食用。
6、预防食物中毒
除了在出现食物中毒后采取应对措施外，更重要的是采取预防措施避免食物中毒的发生。以下是一些预防措施：
遵守食品安全规定，购买符合食品卫生标准的食品。
在购买和存储食品时注意质量，避免购买过期或破损的食品。
在烹饪食物时，彻底加热杀菌并避免将熟食和生食混合在一起。
定期清洗厨房用具和餐具，并保持厨房干净卫生。
在外就餐时选择有信誉的餐厅，并避免食用生食或未煮熟的食物。
总之，食物中毒是一种常见的疾病，但是采取正确的措施可以缓解症状并防止并发症的发生。为了避免食物中毒的发生，我们应该在平时注意食品安全和卫生，并采取相应的预防措施。
（责任编辑：郑冠华）
