联合国糖尿病日 6种食物可以预防糖尿病

　　2016年11月14日是第10个“联合国糖尿病日”，主题是“共同关注糖尿病”。中国约有1.1亿名糖尿病患者，约占中国成年人总数的1/10。糖尿病已然成为了一种具有严重社会危害的疾病。糖尿病对于患者的危害，也并非仅仅“血糖升高”这四个字。糖尿病的可怕，在于它后期的并发症，而并发症对于全身组织器官的影响，则成为糖尿病致残致亡的重大因素。血糖浓度高于正常值，是一种全身性的病理生理改变，将不可避免的损伤到全身所有的组织器官。对糖尿病立即采取行动的关键，要突出一个“早”字。我们建议，糖尿病高危人群要做到“四早”，即：早检查、早发现、早预防、早治疗。

　　糖尿病高危人群有哪些

　　1.肥胖或超过理想体重的20%。

　　2.有糖尿病家族史。

　　3.有高血压史。

　　4.血脂代谢紊乱。

　　5.糖耐量异常的人群

　　6.工作紧张生活压力大、久坐不动。

　　7.吸烟（每天10支以上）人群。

　　8.有分娩巨大儿历史的妇女。

　　9.代谢综合征

　　10. 年龄超过40岁。

　　早检查早发现

　　1.发现人体内的早期糖代谢异常以便及时预防和治疗。

　　2.针对高危人群的健康状况，制定科学合理的预防方案。

　　3.一旦发现糖代谢异常的危险信号，可以早期给予医学干预，阻断糖尿病发生、发展的因果锁链。

　　如何预防糖尿病

　　1.睡眠充足

　　睡眠在6—8小时之间。睡眠经常不足6小时的人，糖尿病危险翻番；而睡眠超过8小时的人，糖尿病危险增加3倍。

　　2.减轻5％的体重

　　哪怕你非常肥胖，而且不锻炼，但只要体重减轻5％，患糖尿病的危险就会降低70％。

　　3.喝咖啡

　　哈佛大学公共卫生学院研究发现，每天6杯咖啡，糖尿病危险降低29％—54％；每天4—5杯，降低约29％；但每天1—3杯则几乎不起作用。

　　4.每周运动4小时

　　运动能激发胰岛细胞的活性。每周运动4小时，或每天运动35分钟的人，即使体重没有变化，其患糖尿病的风险也会下降80%。

　　预防糖尿病的食物

　　1.黄鳝

　　黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。

　　2.牛肉

　　牛肉，在四条腿的动物里面，含锌与硒量最高，锌除了支持蛋白质的合成，增强肌肉力量外，还可以提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可以促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定好处。

　　3.大蒜

　　大蒜的降脂降糖作用明显。实验证明，大蒜提取物可明显降低高脂血症家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥样硬化斑块明显缩小。大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者具有有益的治疗作用。

　　4.黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

　　5.海带

　　海带是藻类生物，主要成分是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用。现代药理研究证实，海带有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉硬化有一定的治疗和预防作用。

　　6.小扁豆

　　小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

（责任编辑：陈加勇）