很多人都以为立秋的到来就意味着酷暑已经过去，其实立秋之后还是有酷暑存在。因此在秋老虎发威之前我们应当做好养生工作。那么你知道秋老虎如何养生吗？

　　秋老虎养生食物

　　1.菊花

　　清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。

　　2.绿豆

　　绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

　　3.苦瓜

　　苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液循环、舒张血管。但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

　　4.海带

　　海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　5.白菜

　　白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。

　　6.冬瓜

　　适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。

　　7.山药

　　常说苦夏过后人易瘦，那么秋季就需要进补了 ， 而最适合秋季进补食物就是山药。中医认为 ， 秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质 ， 同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶 ， 能够对预防心血管疾病起到很好的功效 ， 尤其是老年人 ， 吃山药进补非常好 ， 具有延年益寿的功效。山药的吃法也很多 ， 无论蒸着吃、炒着吃还是煲汤均可 ， 如果加点枸杞来熬制枸杞山药粥 ， 两者互相补益 ， 还能更好地发挥滋补效果。

　　8.红豆

　　红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 ， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生 ， 这是因为 ， 在我国大部分地区 ， 立秋后很长一段时间 ， 气温通常较高 ， 空气湿度也较大。在这样的气候条件下 ， 进补需先调理脾胃 ， 调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾 ， 而红小豆正好有上述功效 ， 可使体内的湿热之邪及时排出 ， 促进脾胃功能的恢复 ， 同时红小豆还具有很好的补血作用 ， 可以为秋冬进补奠定基础。

　　秋老虎养生食补

　　1.山药百合大枣粥

　　山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。

　　2.双海生津

　　海带100克，海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。

　　3.烙饼卷肉菜

　　面粉、时令蔬菜、鸡蛋或熏肉、油、盐适量。面粉加温水揉成团，擀开成大片，淋上少量油抹匀，撒少量盐、干面粉，卷起切小段，按扁后擀成饼状，入平底锅小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

　　4.猪血炖豆腐

　　猪血，豆腐。将猪血、豆腐切小块入清水炖，再放入一些大白菜和适量的盐，出锅时滴上几滴香油。

（责任编辑：陈加勇）

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