相信很多人都快被高温天气烤成红烧肉了，此刻我们最需要的就是解暑。那么高温消暑吃什么好呢？下面推荐五种消暑食物。
1.西瓜
不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。
2.绿豆
工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
3.绿茶
天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。
4.西红柿
西红柿含有大量的番茄红素以及各种微量元素，有很好的防晒效果。
5.食醋
夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的作用。此外，醋还能调节胃肠功能。
1.红枣酿苦瓜
苦瓜，大红枣或蜜枣，蜂蜜。首先红枣洗净，去掉中间的核备用；将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。然后锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。最后将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。
2.绿豆凉糕
绿豆500克、冰糖200克、蜂蜜适量、琼脂10克。先绿豆洗净，提前24小时泡发。将泡好的绿豆放入锅内煮烂，然后用筛网过滤出绿豆沙。然后把绿豆沙连同煮豆的水再次注入煮锅内，加入冰糖和蜂蜜，不停搅拌，小火熬至冰糖融化。煮锅洗净，注入适量的清水，沸腾后加入琼脂，煮至融化。最后在琼脂汁内放入刚才煮好的绿豆沙，搅拌均匀，趁热倒入模具中，晾凉后切块。
3.牛奶桂花龟苓膏
龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。龟苓膏放进大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用。
4.莲子鸡心汤
鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。先把鸡翅和鸡心洗净，莲子、木耳泡发后洗净晾干水分，葱姜洗净切片。然后将鸡翅和鸡心放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后撇去浮沫。砂锅中放入莲子、葱姜片，再加入各种香辛料，转小火煲1小时。最后加入木耳，再调入适当的盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。
（责任编辑：陈加勇）
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