春季养生粥
1、猪肝绿豆粥
做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、湛江大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、红枣花生粥
做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟，花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮10分钟，即可食用。
功效：红枣花生益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
3、紫苏粥
做法：沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，另行烧水，加入粳米煮粥，等粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀就可以完成。
功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。因此紫苏叶与粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，对于体弱者、偶感风寒者更加适用，非常适合春季感冒高发季节。
4、玫瑰花粥
做法：白米1杯，新鲜玫瑰花，1朵鸡汤8杯，蜂蜜适量。白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
5、红枣粥
做法：这款粥的做法很简单，将红枣和粳米洗净后放入锅内，煮成绵软粥状即可，如果爱吃点的可以加入少量冰糖。
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发，对于女性来说，是很不错的选择。
6、玉米面红薯粥
功效：含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸，而且粥的热量相对较低，特别是对于节后食欲不振，便秘之人具有很好的食疗价值。
做法：先将玉米面用凉水调制成糊状，然后等水烧开之后转用文火后再加入红薯，此间要注意不断的搅拌锁底，否则容易引起粘锅。
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