世界有很多的长寿老人，不同地方的老人养生的方法也不一样。南京就有这么几位长寿医生，最年长者已过百岁，最“年轻”的也已年过八旬，而且每一位都精神矍铄，不少人还活跃在临床一线，让我们来学学他们的长寿经。
86岁翟书涛：每天走够7000步。翟书涛是南京脑科医院的主任医师，坚持每天散步7000步。要点是一定持之以恒，如果条件允许就要风雨无阻。散步时要保持心态平和，不要动怒。坚持散步对身体大有好处：消除疲劳，提神醒脑，促进腹部肌肉收缩，有助于对胃肠的“按摩”，增加肺的通气量，有利于改善呼吸系统功能。此外，散步还能加快人体新陈代谢，有利于血流通畅。
88岁胥受天：最爱菠菜豆腐汤。胥受天教授是南京著名的中医妇科专家，每天上午坚持出诊，有时候一上午能接诊50位患者。胥受天一日三餐很有节制，不食肥甘厚腻，饮酒不贪酒，最喜欢的是菠菜豆腐汤。有些科普文章中说菠菜含有草酸，殊不知，其还含有丰富的钾、镁及维生素K。胥受天的经验是，先将菠菜焯1分钟，可去除其80%以上的草酸。菠菜中的这些微量元素，尤其是维生素K有利于促进钙的利用、减少钙流失，促进骨骼健康。因此，需要补钙和预防骨质疏松症的老年朋友们，每天适量吃些菠菜豆腐汤，具有很好的营养保健功效。
89岁刘承基：向长寿名家学书法。刘承基教授是南京军区南京总医院神经外科的创始人，老人最喜欢的放松方式就是练习书法，他认为书法不单是一门艺术，也是一门养生之法，书法体现了形神共养的统一性。自古就有“字如其人”的说法，一个人的脾气秉性、修养都可以从“字”上体现出来，同样，通过模仿书法名家们的笔体也可以修炼自己的心性。我国古今书法家，长寿者颇多。刘承基教授的经验是博采众长，练习不同书法家的名作，汲取各家之精华。练习书法时，需要指实、掌虚、腕平。书写中上指关节随着笔画顺序富有节律地运动，调节了手臂的肌肉和神经，并带动身体其他部位舒缓运动，很好地体现了“摇筋骨、动肢节”的导引养生术之内涵。
延伸阅读：长寿的食物有哪些
1、豆腐
88岁的胥受天就爱吃豆腐，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2、萝卜
中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
3、荞麦
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
4、鸡蛋
一天一颗蛋已经是众多长寿老人的饮食习惯。著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
5、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
6、辣椒
红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
7、绿茶
决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
8、鱼
有研究证明显示，鱼的营养价值十分丰富，每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。
（责任编辑：陈加勇）
