史上最奢华金箔奶昔金箔能吃吗_健康快讯_新闻

　　【一款世界上最贵的奶昔】

　　英国曼彻斯特的男子拉克曼·阿里发明了史上最奢华的奶昔，他在香草冰激凌中加入金色巧克力、白巧克力、奶油巧克力以及饼干，顶部的生奶油上覆盖满满两茶匙的碎金箔。

　　该甜品中所使用的金箔为质检合格的可食用金箔，拉克曼对原材料精挑细选，某些食材还特意选用从美国进口的品牌。这款被命名为“市长金”的奢侈奶昔售价10英磅（约合人民币98.5元），十分美味，受到民众追捧。

　　24岁的拉克曼与妻子在当地经营着一家甜品店，在奶昔中加入金箔的创意是他受到奢华的纽约鸡尾酒的启发而制做出来的。他从美国进口食用金箔，每100毫克需花费28英镑（约合人民币276元），每一份“市长金”奶昔中含金箔25毫克。这种创意在英国史无前例，拉克曼也表示这款奶昔是目前史上售价最昂贵的奶昔。

　　奶昔里添加金箔金箔能吃吗

　　早在1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会就已经规定可将黄金作为食品添加剂，中国国家卫生部批准「作为食品新资源使用的物质」中也包含金箔，所以符合标准的金箔是可以吃的。

　　食用金箔，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛。

　　食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。

　　中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。

　　金箔在日本多用于壮阳、增寿，其观念与道家思想“食金者寿如金，食玉者寿如玉”相似；欧美则用于美白、除皱、化妆品；亦有国外以金箔之盐类治疗免疫类疾病，如类风湿关节炎等，但尚未有进一步的相观研究证实。

　　《本草备要》中记载金箔：“性味辛平、有毒”，功用为镇心肝、安魂魄，主治惊痫风热、肝胆之病；亦记载大扺「宝物」多能镇心安魂，如金箔、琥珀、真珠之类，银的效用与金箔最为类似。金箔可加入药煮成煎剂，炮製成丸剂多用为衣，与现代西药药锭的外层糖衣类似，不同的是金箔有其疗效；最有名的安宫牛黄丸就是以金箔为衣的一味药品，有降脑压、治疗脑膜炎引起高烧温病导致的神昏谵语，当时凤凰卫视女主播刘海若的性命就因运用此方得宜而得救；另外如出自《春脚集》的十香返魂丹、《外科证治全生集》的梅花点舌丹都以金箔为衣，《太平惠民和剂局方》的至宝丹则内含金箔与银箔，皆以金箔增强药物重镇安神的作用。

　　据现代医学研究表明：金箔进入人体形成金的一价化合物——金盐，能有效析出体内有毒物质，疏通血管，调节和改善人体免疫功能，因此对高血压、心脏病有明显的疗效。

　　未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金，其“有毒能杀人，切忌入药”，因为生金尚未去除其中的杂质，以科学观点来看是正确的，金箔纯度在90%以上食用安全性高，相对的，金箔纯度愈低，其中掺合的重金属成份如铅、铜……就越多，不适合食用，且会造成重金属中毒，世界卫生组织在1983年将黄金列为食品添加物范畴。因为金箔的质轻，一顿黄金大宴中用掉的黄金不到2公克，所以一些如金箔肉包、金箔咖啡、金箔蛋糕，吃下的金箔量极小，且纯度高（90%以上）的金箔约食用后24小时就会排出体外，在体内不会堆积，食用安全无虞。

　　比黄金贵的天价美食

　　1.钻石马提尼酒

　　日本东京酒店推出的这款特制钻石马提尼酒每杯售价高达1.6万美元，堪称“酒中之王”。据悉，每杯酒的杯底都沉有一颗1克拉的钻石，顾客喝完后就可以把钻石带走。

　　2.白松露

　　这些奇异的松露来自意大利北部的皮德蒙特高原，每磅售价为1350美元到2700美元。而在2007年，还曾有一位富豪以创纪录的33万美元买下一颗3磅的白松露。

　　3.巧克力金箔新地

　　这款由纽约一家餐厅与珠宝商合作推出的超豪巧克力新地堪称世界上最贵的餐后甜点。它混合了来自全世界14个国家的顶级可可，再加上5克可食用的金箔和镶有钻石的金汤匙，可谓金贵无比。

　　4.藏红花粉

　　作为世界上最贵的香料，每提炼1磅藏红花粉需要耗费75000株藏红花。因此，每500克藏红花粉的最高售价达到5500美元。

　　5.松露巧克力

　　美国康涅狄格州一家巧克力店以黑巧克力、松露油、鲜忌廉制成忌廉巧克力酱，中间包着稀有的法国黑松露，再在外层洒上可可粉。据悉，这款巧克力全由手工制作，每粒售价大约在250美元左右。

（责任编辑：廖露）