马铃薯通称土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。那么吃土豆对女性朋友有什么好处呢?
一.土豆能留住岁月的脚步。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。
二.土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
三.土豆能减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。
四.土豆能调整虚弱的体质。土豆不仅不会使人发胖，高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
五.土豆能吃出好心情。土豆含有维生素C。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，可以还你好心情哦!
土豆的各种美食做法
一、土豆泥
制作方法：
1.土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆压成泥。
2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。
二、土豆鸡蛋饼
制作方法：
1.土豆洗净去皮切片，隔水蒸熟，压成土豆泥。
2.切胡萝卜丝、圆白菜丝，腊肠切碎，再打散一个鸡蛋，全部放入土豆泥中，搅拌均匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
3.平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
三、土豆粉蒸肉
制作方法：
1.土豆切滚刀块，入清水浸泡10分钟，洗去淀粉;姜切末;蒜切末。
2.将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水分。
3.姜、蒜末与五花肉一起搅拌均匀，加入适量盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。生粉用少许水调开，加入肉块中拌匀。
4.最后倒入蒸肉粉，搅拌让每块肉都均匀裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时。
5.盘子里土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面，放入蒸锅，中火蒸约1小时，取出撒上葱花即可。
（责任编辑：黄志伟）
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