冬季严寒，但是大量食用防寒食物，这些偏躁的食物最容易导致内热堆积，引发上火，不仅如此，北方冬季少雨，再加上供暖，更是加重干燥，也容易诱发上火。除此之外，生活起居不注意，太过劳累、睡眠不佳等等，也会出现上火症状，尤其临近年末，加班加点工作更是增加了上火的风险。
怎样判断是不是上火了？
上火有实火和虚火的区分，由于虚实属性不同，故实火和虚火的表现也有所区别。
实火即阳热亢盛，就属于实火。面红目赤、口干口渴、生口疮、咽喉肿痛、鼻干流鼻血、便秘、小便黄或尿血、舌红苔黄、脉数等，都属于实火的表现。
虚火则是由于内伤劳损，从而出现的“上火”症状。虚火较常见的有阴虚火旺与气虚火旺，前者多见潮热、盗汗、身体消瘦、口燥咽干、舌红少苔、脉细数等表现;后者则多见身体燥热怕冷、肢体倦怠、神疲气短等。
怎样做才能防上火？
1、居室保湿
干燥的室内可以使用加湿器或在暖气旁放置水盆等，使室内保持一定的湿度，避免过于干燥致病。
2、喝些“花茶”
干燥季节大家一定要注意多补充水分，也可以泡些花草茶来饮用保健。例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热;阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。不过，杨主任也提醒，虽然说药食同源，但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差，所以想用中药泡茶饮的话，最好能先咨询医生，在专业医生指导下使用。
3、吃“去火”水果
新鲜的蔬菜水果也有滋阴清火的作用。不过，有的水果如荔枝、菠萝、桂圆等偏温热性质，如果已经“上火”了就不要再吃了。相反，梨、苹果、香蕉等水果“去火”效果较好，这个季节可以适当多吃些。
4、少熬夜
由于休息不好、常熬夜可伤阴耗气，因此保持生活规律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免过度疲劳等对于防虚火也是很重要的。
饮食巧调理 可对症下火
1、降心火
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
2、降肺火
川贝炖梨水。选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
3、降胃火
平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
4、降肝火
养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。将选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
5、降肾火
平时可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
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