三高、肥胖成为困扰越来越多人的问题，有些人甚至极端的认为所有的食物都是导致三高的元凶，其实并不是这样的，自然界很多食物是具有刮油功效的，能帮助我们清除体内多余的油脂。

　　看看刮油食物都有哪些

　　1.燕麦。

　　具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　2.玉米。

　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

　　3.葱蒜。

　　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

　　4.山药。

　　其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。

　　5.地瓜。

　　有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　4款刮油去脂家常菜

　　舌尖一、芒果西米露

　　材料：芒果3个 西米4小抓 纯净水 砂糖少许。

　　做法：1、西米煮至透明，关火，冷却。

　　2、芒果洗净削成小块，切下放入碗中，用勺碾得稍烂。

　　3、取2/3处理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理机打成浓稠液体。

　　4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷却的西米粒，冷冻20分钟即可。

　　减肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。

　　舌尖二、芹菜番茄蔬菜汤

　　材料：芹菜杆 高汤料 番茄 香菇 鹰嘴豆

　　做法：1、油加热，下芹菜和香菇炒香后。

　　2、加入水，加入高汤料煮，下番茄和鹰嘴豆。

　　3、加一点盐，熟了就可以出锅啦。

　　减肥秘籍：所用的食材全都是减肥的圣品，还含有粗纤维，对人体的健康以及肌肤都特别好。

　　舌尖三、蚝油西兰花杏鲍菇木耳

　　材料：西兰花，杏鲍菇，木耳，蚝油，酱油，盐，生粉

　　做法：1、把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。

　　2、用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。

　　3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。

　　4、调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。

　　5、生粉加一点点水，勾芡收汁。

　　减肥秘籍：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，而且对水肿效果特别明显。

　　舌尖四、枸杞银耳木瓜羹

　　材料：银耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜

　　做法：1、银耳泡热水，浸泡2个小时，剪去蒂以后，冲洗干净，加水放入高压锅，同时放点冰糖。

　　2、高压锅工作的时候，洗干净枸杞，用热水稍许浸泡下，沥干。

　　3、等高压锅工作完毕，倒入枸杞，等待冷却。然后装碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。

　　减肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量。

（责任编辑：周婷）

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