中秋、国庆两节刚过，吃是不少人过节的主旋律，借此机会与亲人、朋友相聚，餐桌上也必定少不了大鱼大肉，推杯换盏。殊不知，这种集中式的聚餐不仅打破了人们固有的饮食规律，更有可能引起消化不良、积食等一系列健康问题。专家提醒，无论是节日期间还是日常生活中，都应尽量做到饮食规律、营养搭配，尤其是节日期间，避免暴饮暴食。

　　晚餐过于“丰盛”加重脾胃负担

　　现代社会似乎一切都越来越快，除了人们不断加快的生活节奏外，各种快餐不断涌现，吃饭也似乎成为一件越来越“快”的事。早餐对于不少上班族来说已经是一件奢侈的事情，凑合是不少上班族对早餐的态度，上班路上匆匆解决。除此之外，对上班族来说，午饭也并非易事。对于并不具备食堂的单位来说，由于时间的限制，员工午餐一般会选择在单位周围，长此以往，选择范围相对有限，于是，晚饭成为不少人一日三餐中唯一时间充足的一顿，也正因为如此，人们晚餐往往相对比较丰盛，吃得比较多。而对于晚上需要经常忙于应酬的人们来说，晚餐不仅仅吃得比较多，而且往往点餐时荤菜较多，晚饭进食过多、油腻饮食容易导致胃食管反流。如果晚饭过于油腻，高脂肪餐容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。有专家指出，吃得过饱，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患消化不良、慢性胃炎等，这都是对健康不益的。

　　晚饭吃太晚也易引起结石

　　另外，受到交通等客观条件的限制，如果人们在下班路上花费的时间较长，不可避免的结果便是吃晚餐往往比较晚。有专家曾指出，吃晚饭太晚也是引起结石的重要原因。因为人体在进餐后，会促进胃酸、胃蛋白酶及胆汁的分泌以帮助消化食物，如果晚饭吃太晚，也就意味着午饭与晚饭之间的间隔时间也会随之延长，便会导致胆汁长时间存在于胆囊之中，长期如此，胆汁浓缩会导致胆汁排泄不畅从而引起结石。

　　饮食油腻亦可引起高血脂

　　提起“三高”，不少人都避之不及。其实对待这些问题，科学认识更加重要。至于引起“三高”的原因，除了一些遗传性因素外，“三高”也是生活方式病，其发病原因与人们的日常生活习惯不可分离。以高血脂为例，除去遗传因素外，另外一大发病原因便是与饮食相关，饮食长期过于油腻有可能会引起血脂水平过高，甚至还会直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

　　健康提醒

　　尽量避免油炸、油煎

　　饮食与人们的健康状况密切相关。不论是节日期间还是日常生活，人们都应该尽量保证合理、规律的饮食习惯。营养学家指出，要建立合理的饮食习惯，就应该尽量多摄入不同种类的食物，同时注重保持膳食平衡，荤素搭配，避免膳食过于油腻、单调，尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果。在烹调动物性食品时，应尽量避免油炸、油煎，可以选择蒸、烤等方式，日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜。

　　高血脂人群适量运动

　　普通人群平时注重膳食平衡及生活习惯，避免吃得过饱、过于油腻等，可以起到预防一些疾病出现的作用，但对于高血脂人群来说，由于已经出现了明显症状，因此平时生活中应格外注意。建议饮食时注重控制总热量，以限制脂肪，因为饮食结构可以直接影响血脂水平的高低。同时应注重减轻体重，促进自己能够动用体内积存的脂肪，可多摄入蔬菜水果。

　　保持适量运动，不但有助于高血脂病人控制体重，同时也有助于降低体内胆固醇水平，可以增强心肺功能。至于具体的运动方式及运动时间的选择，需要特别提醒的一点是，适量运动应以安全为前提，运动强度不宜过大，可以选择的运动方式包括中速步行、慢跑、游泳、骑自行车及健身操等。每次运动开始前，都应先进行5-10分钟的预备活动，避免运动损伤，运动时间维持在20-30分钟为宜。

　　总的来说，日常生活及饮食习惯与人体健康息息相关。平时饮食过于油腻、吃得过饱等，有可能会对人体产生影响，造成肠胃负担过重等，长期如此甚至有引起高血脂的可能，平时生活中如果注重细节，注重预防，其实情况都是可以避免的。

（责任编辑：邱天华）

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