据台湾今日新闻网报道，韩国知名方便面品牌“辛拉面”厂商“农心”生产的6款方便面，在韩国被验出含有一级致癌物“苯芘”，台湾进口其中两款约5万包，但却无相关安全标准把关，引发消费者恐慌，台“卫生署”食品药物管理局局长康照洲25日强调，将比照欧盟要求食品苯芘不得超过5ppb上限标准，尽快订定台湾上限标准。据韩国媒体报导，6款农心出产的方便面被验出含有世卫组织（WHO）认定的一级致癌物质“苯芘（Benzopyrene）”，其中两款台湾岛内今年1至10月共进口59公吨，其中“农心爽口海鲜味乌龙面”约3万1256包，“农心香辣海鲜味乌龙面”约1万8696包。
因农心6月已调整问题调味粉包成分，加上台湾目前并没有相关安全标准，“卫生署”暂不要求产品全面下架，但量贩业者为保障消费者的安全，已宣布先行下架。
苯芘是环境中十分常见的污染物，康照洲指出，包括油炸、烧烤、烟燻、烘焙等食物，油脂经高温制作也会产生苯芘，但“卫生署”历年皆针对油品、食物进行背景监测，数值都在1ppb（十亿分之一浓度）以下，数值极为微量，不至于会危害人体健康。
康照洲强调，欧盟目前针对食物订有苯芘不得超过5ppb的上限标准，“卫生署”将会尽快比照、跟进，订定属于台湾的苯芘上限标准；在标准出炉之前，他说，“卫生署”仍可以依计算出来的每日安全摄食量，针对有健康疑虑的产品，要求业者下架。
苯芘的致癌威胁风险大，根据研究指出，吸入后恐致肺癌、吃入则恐致肝癌、肠胃道癌症等。包括欧盟、世卫组织都针对烟熏食物分别订有苯芘不得超过5ppb和10ppb的上限标准。
背景资料：
苯芘是强致癌物，吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
对于苯并芘，日本人曾将其在兔子身上做过实验。实验表明，将苯并芘涂在兔子的耳朵上，涂到第40天，兔子耳朵上便长出了肿瘤。
研究证明，生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。
我国国标：中国（GB7104-94） 食品卫生标准 5μg/kg（肉制品、粮食），10μg/kg（植物油）
（责任编辑：醉笔）
