美国媒体近日报道称，可口可乐公司在内部检测中发现自家生产的橙汁含少量杀菌剂，并为此上报美国食品药品管理局。经调查，“涉毒”橙汁原产地主要来自巴西，目前美国已宣布暂时停止从所有国家进口橙汁。
不知中国的消费者在读到上述消息时，心里是什么滋味。对比近期在中国发生的蒙牛致癌奶、金龙鱼问题油事件，可口可乐通过自查发现饮料安全问题，并上报相关部门引发“国家行动”，这一系列行为不得不让中国的食品企业乃至执法部门汗颜。
在中国，食品安全问题往往靠国家相关部门定期检查而被曝光。而这些被曝光的企业则会找出各种理由为问题食品辩解，混淆视听。以最近发生的蒙牛致癌奶事件来说，蒙牛方面给出的解释是由于饲料霉变导致该批次牛奶含致癌物质;再看接下来的金龙鱼问题油事件，企业方又将“罪过”推到了太阳身上，称问题源于超市保管不善（长期暴晒）所致。首先撇开问题食品究竟事出何因？试想如果质检部门漏掉上述两次检查，这些“有毒”食品很可能就流向了我们的餐桌，最终导致一些家庭悲剧的发生。作为国内知名品牌，蒙牛和金龙鱼公司相信一定拥有先进的检测设备，可问题产品并没有被这些设备拦下而直接进入销售渠道。对比可口可乐公司的做法，我们在食品安全监管的第一道防线就输给了美国。多年来，中国食品企业自曝安全问题闻所未闻，再看看上述案例中企业急于撇清自身问题的常规做法，可以想见，就算企业查出问题产品，大多会通过各种关系、各种手段将危机“摆平”，绝少会向监管部门报备，更不用说公告天下了。
另一方面，报道中美国执法部门的做法也值得中国相关部门多多学习。据介绍，美国暂时停止从所有国家的橙汁进口，以等待食品药品管理局（FDA）检测结果，美国有关机构表示，将销毁或者禁止销售含有被禁杀菌剂的橙汁，即便这些产品只的违规含量相当低。反观中国，对待国内发生的食品安全案件执法过于仁慈，大部分仅做下架处理，缺少对同类食品进行大规模检测以防存在类似问题的方案。另外，对于问题企业的处罚也过于宽松，导致企业犯错成本低廉，这些企业自然也不惜“一错再错，铤而走险”。
笔者认为，对比中美两国在食品安全问题上的态度，无论是企业还是执法部门，差别主要在于责任二字。中国的一些企业首先考虑的是自身利益，一旦发生食品安全问题，自然影响销售和品牌形象从而损失收入。而一些地方执法部门放松对某些大型食品企业的监管，甚至“开后门”现象屡见不鲜，其目的则是为了地方GDP等利益考虑。而消费者的利益，消费的健康问题则被放在最后一位，社会责任感被抛到了九宵云外。
改用温总理之前说过的一句话：“信心比黄金更重要”，对于一些食品企业来说，应该是“诚信比黄金更重要”。可口可乐公司以及美国执法部门的做法，短时间内会影响企业的营收和国家贸易，但换来的是民众的信任和口碑，当危机过去，相信赢来的则是更多的收入和更好的发展环境。在这一点上，中国的企业真该向美国好好学习。
可口可乐公司自曝橙汁含杀真菌剂 回应同行举报
可口可乐公司11日称，曾向美国联邦监管机构提出警告，说巴西甜橙种植者使用的一种杀真菌剂在美国未经批准。
美国食品和药物管理局9日称接到一家果汁公司的报告，后者称在自己及竞争对手的果汁产品中发现了少量杀真菌剂。
可口可乐发表声明说，作为一个负责任的公司，我们一贯坚持做对的事情，并遵守所有的法律法规，因此发现巴西种植者给果树喷洒的一种杀真菌剂在美国未经注册时，我们迅速通报给了食品和药物管理局;我们认为，任何负责任的公司都会采取这种做法。这是个行业问题，关系到每个使用产自巴西的甜橙在美国进行生产的公司。
（责任编辑：雨轩）
