据了解，省质监局此次抽检了乳制品、肉制品、蛋制品、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、速冻面米食品、罐头等13种食品产品，共3216批次，有497批次产品被判定为不合格，不合格率为15.45%；小麦粉、食用油、速冻面米食品等几类产品存在问题。其中，共抽检100余家食用油企业的285批次产品，有61批次食用油产品被判定为不合格，不合格率达到21.4%，抽检范围涵盖了香油、大豆油、花生油、玉米油等。鲁花、龙大、胡姬花等大型油脂类企业的产品全部合格。
对抽检不合格的产品及生产企业，质监部门已按有关法律法规依法进行处理。
济南产11种不合格食品名单济南产不合格食品名单
企业名称产品名称生产日期不合格项目
章丘白云湖百脉水产品产销有限责任公司双黄鹅蛋2011-09-12标签标识
章丘白云湖百脉水产品产销有限责任公司十八滴油野放鸭蛋2011-09-14标签标识
天桥区华峰面粉厂小麦粉2011-08-26水分
长清区前三面粉厂小麦粉2011-09-10水分
济南芝麻开花食品有限公司花生油2011-08-22酸值
济南丰鑫贸易有限公司棕榈油（成品棕榈油）2011-07-25酸值
济南伟远食品有限公司小磨香油2011-09-10酸值
