日前，成都市工商局对超市和农贸市场销售的馒头进行大规模专项抽检。
记者调查
未发现上海盛禄公司产馒头
成都超市里、菜市场销售的馒头质量如何？昨日，记者走访调查了我市几大超市、菜市场和早餐店。记者发现，各大超市卖场销售的馒头品牌主要有龙凤、三全、思念等。这些馒头的保质期大多为一年，产地主要是上海、成都等。超市销售人员介绍，销售的馒头有蛋奶、豆沙、奶香等品种，玉米馒头比较少见。记者走访调查市区几大超市，并没有发现产自上海盛禄食品有限公司生产的馒头。
随后，记者在成都总府路、盐市口的几家大型百货商场里看到，正在出售的馒头制品分普通的白面馒头、玉米馒头和荞麦馒头等不同种类。“我们的馒头是自己手工制作的。”一超市面点区销售人员告诉记者，自制的面点制品都是当日制作、当日销售，未售出食品一旦超过保质期就将下架。
在新鸿路附近一家菜市场和早餐店记者看到，馒头等主食产品一般都是现场制售、自产自销。在市区西大街一家早餐店门外，七八个市民排队购买馒头等早餐。“该店店员介绍，近日馒头的销售和往常一样，上海染色馒头事件没影响到馒头的销售。
采访中，市民纷纷表示，希望政府部门能加强食品安全监控。
专家观点
发现染色馒头 可索10倍赔偿
成都市工商局消保处有关负责人介绍，上海馒头事件被曝光后，成都市工商局对此密切关注，将原定于5月份开展的馒头产品专项检查提前，迄今已从市区内8家大型超市和几个菜市场购买了不同种类的馒头进行抽检，玉米馒头是本次抽检的主要品种。抽检的主要指标是：看馒头是否含有色素，是否有更改生产日期等。抽检结果将于近日公布。
中消协律师团团长邱宝昌说，国家食品安全标准对添加剂有规定，不能随意添加或违规超量添加。就馒头来说，染色是不允许的，用色素冒充玉米面，是对消费者的一种欺诈行为。邱宝昌说，生产者是第一责任人，超市如果明知有问题而销售，也要承担责任，按照《食品安全法》，如果销售不合格食品造成损失的，消费者可要求赔偿实际损失，还可以向生产商或者销售商要求购买食品价款的10倍赔偿。
他同时表示，食品安全是重中之重，生产伪劣食品的行为太恶劣。生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故，对人体造成危害，我国《刑法》第143条有相关规定。邱认为，上海染色馒头行为已涉嫌犯罪。
消费提示
这样辨别馒头是否染色
市民该如何辨别染色馒头？记者从市消协了解到，目前没有接到市民对染色馒头的投诉和举报。相关部门也表示，平时例行抽检中，没有发现过染色馒头。市消协相关人员支招，真正添加了玉米面、小麦的馒头口感粗，而经过染色的馒头口感反而细腻。市民将玉米馒头买回家后可以掰一些泡在水里，水如果很快就被染成了黄色，就说明添加了色素。掰开馒头闻味道，合格的粗粮馒头应该有玉米或小麦等香味；从颜色上看，玉米加工成粉后，不会非常黄。
（责任编辑：何珊）
