一项最近发布在《Journal of Applied Research on Children》期刊上的研究指出，每周吃3到4次花生能够起到降低体质指数（BMI）的作用（需要注意的是有部分人群可能对花生过敏，无法从中受益）。
美国休斯顿大学贝勒医学院以及德州女子大学的研究人员对257名年龄对应的BMI百分位数大于或等于85的拉美裔青少年进行了为期半年的调查。
在调查期间，有半数青少年在放学后马上吃下一些花生或花生酱当零食，每周重复3到4次；另一部分青少年则按照每周少于1次的频率吃花生零食，并且所有参与调查的青少年都接受了营养教育，也参与了体育锻炼。推荐阅读：春季减肥不可错过的6种水果
研究人员发现，吃花生较多的青少年体质指数下降的幅度，是吃花生次数较少的同龄人的两倍以上。研究的共同作者Craig Johnston表示，肥胖已经是目前美国最为紧迫的健康问题，非常需要找到相应的预防手段。不过从目前来看，能够在较大范围起到有效作用的手段还比较少。
所以，这次关于吃花生有助于降低体质指数的说法，可以说非常富有新意。通过这种手段，人们或许就能够更好地控制自己的体重、胃口和饥饿感。另外，对于想要调整饮食的一般人来说，花生与胡萝卜相比，显然前者更具诱惑力。
据了解，花生是一种豆科植物，具有类似于其他坚果的丰富营养，吃花生能够让你在摄入较少卡路里的情况下获得相对较多的营养物质。（实习编译：陈鹭榕 审校：苏娇蓉）
