昨天，国家食品药品监督管理总局公布的“关于12批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告”显示，12批次不合格产品中，仅不合格的羊奶粉就达到9个批次。
3企业4批次产品存风险
据了解，今年第三季度，国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展国家专项监督抽检，覆盖国内93家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品513批次，检出不合格样品12批次，其中9批次为羊奶粉。抽检进口样品120批次，未检出不合格样品。
12批次不合格样品中，不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品4批次，涉及3家企业。公告显示，不符合企业标准或产品包装标签明示值的样品8批次，但不存在食品安全风险，涉及企业有4家（具体名单详见国家食药监总局网站）。
羊奶粉首家上市公司未回应
此次抽检中，因养悦婴儿配方羊奶粉不合格而被点名的陕西红星乳业有限公司刚刚在新三板挂牌，该公司为羊奶粉行业首家上市公司。而此次也是该企业年内第二次被公布查出不合格批次产品。
今年8月，国家食药监总局公布，陕西红星乳业有限公司生产的幼儿配方羊奶粉（冠悦）（3段）1个批次，检出锰不符合产品包装标签明示值。
尽管8月份被公布的不合格产品不存在食品安全风险，但是此次被公布的不合格产品却不同。对此，该公司董事长王宝印昨天接受记者电话采访时称，“我们已经有回复了，你去公司网站看”，然而截至记者发稿时，记者在该公司网站上并未查询到相关说法，在全国中小企业股份转让系统里，记者也未查到该公司有关此事的公告。
河南金元年内三次被点名
此次被公布存在食品安全风险的涉事企业中，河南金元乳业有限公司则是今年内第三次上黑榜。
今年5月份，国家食药监总局公布第6期食品安全监督抽检情况显示，总局于2015年第一季度对婴幼儿配方乳粉进行了专项监督抽样检验显示，抽检国内企业生产的样品444批次，检出不合格样品1批次，即河南金元乳业有限公司的样品检出维生素C含量不符合食品安全国家标准。今年8月份，国家食药监总局再次通报，金元乳业因现场状况严重不符合生产许可条件、存在伪造记录行为，被责令全面停产整顿。
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1、看奶源。乳品行业有句话叫“得奶源者得天下”，拥有自控奶源，不仅能保障原料供应，更能从源头上进行品质控制。奶源不是自己控制，食品安全就很被动。就拿羊奶粉来说，行业内有句话叫“中国羊奶看陕西”，充分说明陕西羊奶奶源优势。但同样是陕西羊奶企业，也一样会存在良莠不齐的现象。只有极少数大型羊奶企业拥有奶山羊产业基地、专属牧场，并且在不断加快自控奶源基地建设。
2、看厂家。不论是哪个品牌的产品，包装盒上肯定会有生产厂商的信息。多查查相关信息，基本就能了解个八九不离十。近年来，伴随着羊奶产业快速发展，出现了一些盲目发展、急功近利等不规范的操作和行为，其中贴牌生产是婴幼儿羊奶粉市场最为普遍的问题，贴牌生产的羊奶粉企业没有自己的生产厂房、设备，更谈不上有稳定的羊奶奶源，这些产品的质量及品质的稳定性没有保障，少数品牌甚至以假充真、以次充好。
3、看品牌。有的乳企，因规模、环境、奶源等原因无法生产自己品牌的产品，只能靠给别人代加工来维持企业生存。因为不是自己的品牌，他们只挣加工费，做好做不好都是别人家的牌子，对产品品质管理意识自然会淡。而全产业链自有品牌的企业，则会从企业长远稳定发展角度考虑，确保产品品质，树立品牌形象。
羊奶粉的功效与作用
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有。
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有。
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有。
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。
5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶。
9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7。
10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍。
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白。
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。
14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
（责任编辑：陈加勇）
