叉烧是南方人喜爱的一种烹饪方式，原料也主要是猪肉，叉烧吃起来鲜嫩而且味道也很独特，主要是用叉烧酱或者独特的方法烹制而成，因为比较复杂，这种食品很难成为家常菜，喜欢吃的人大都回去大的超市和商场购买。市面上叉烧的食品也很多，除了叉烧肉之外，还有叉烧包等，可是，人们绝对不希望，这样美味的佳肴的背后却藏着人们不知道的秘密，最近这个秘密被揭晓：叉烧竟然是死猪肉做成的。
不知道听了这个消息，你还是否敢吃叉烧包？之前关于死猪肉的谈论很多，因为为了满足城市居民吃肉的问题，很多人抓住了这样的商机，拼命的养猪，结果导致猪养的是越来越多，而且，出栏的速度也越来越快，以前一头猪出栏需要1年的时间，而现在3个月，就可以让1头小猪长到200斤，可想而知这期间用了什么手段，这些暂且不论，猪也是一种动物，也会生病也会死亡，按道理死亡的猪必须进行相关的处理，但是商家为了赚取死猪的利益，居然将死猪肉出售，也有一些因为猪大量的死亡，就干脆将猪尸抛到江河湖泊，这些去年都有报道，长江曾经漂着近万头的猪尸。
而这一切给那些无良商人以可乘之机，他们认为这是发财的好机会，将这些已经死亡的猪肉当成好的猪肉卖出，结果人们餐桌上的叉烧肉就变成死猪肉了，如果新鲜的猪肉和死猪肉用肉眼还是可以分辨的，但是做成叉烧，任凭你有孙悟空的火眼金睛也看不出来了，因为叉烧本身就是使得肉的颜色发生变化，这样的变化就掩盖了猪肉原本的颜色，所以，是活是死就分辨不出来了。
将死猪肉做成叉烧肉，还真是聪明，通过颜色来掩盖死猪肉，但是这种聪明真是害人害己，这种钱赚的也不光彩，相信这样的人最终是会受到报应的。近日，在南宁破获了一起死猪肉生产的窝点，让那些损人利己的人终于伏法。
发现死猪肉是在南宁的一家桂林米粉店，而这个米粉店还是一个知名品牌，因为人们很少怀疑，所以，一直没有发现，是因为有民众举报了一个制作死猪肉的黑窝点，才把这家桂林米粉店揭露出来，相信，人们以后再也不敢吃他们家的米粉了。经商最重是信誉和诚信，一旦为了赚钱失去了这些，最终必将会身败名裂。
至于那些制作死猪肉的人更是罪该万死，实际上他们在草菅人命，利益的驱使让他们昏了头，等待他们的只有法律的审判。而对于老百姓而言，只能谨慎选择，保护好自己，以后尽量减少吃这种再加工的肉。
（责任编辑：邱天华）
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