日前,新会区质监局联合大泽镇政府、派出所等部门,一举端掉位于大泽五和村附近的6个腐竹黑作坊。
由于这些窝点仅仅是无证照生产,尚未有证据显示存在违法添加以及涉及食品安全方面的问题,当天并未对作坊主进行拘留。
质监部门表示,将根据相关法律法规,对上述6个腐竹窝点作进一步调查处理。
[纵深]
利润高违法成本低
致使窝点屡禁不止
最近10年以来,相关部门已经在大泽镇查处过多起腐竹黑加工作坊。高贤光透露说,通过以往多年的查处经验,在大泽镇一带搞腐竹黑加工点的几乎都是广西人。其生产出的产品,无需自身去销售,有老板会主动上门收购。
“听说都是销往了中山,但由于无单据可查,我们至今也没弄清楚卖去了哪里。”高贤光坦言,腐竹黑作坊已经形成产业链,有人生产有人销售,但执法人员无法查到销售记录。
十年的查处,为何屡禁不止屡打不绝?据了解,这些黑加工点所生产的腐竹(干货,下同),依据品质每斤售价六到十元不等,从生产环节而言利润至少3倍以上。而销售方面,市场上的正规腐竹售价在10-15元每斤之间,主动上门收购的老板利润亦非常可观。
除了高利润的驱使外,违法成本低也让这些黑作坊主不惜铤而走险。“除非有确凿的证据显示存在食品安全问题,否则执法部门很难抓人。”与此同时,这些作坊都藏身深山密林,如果群众不举报或者不配合,执法查处也存在难度。
此外,南都记者还发现,生产腐竹的工具和机器设备非常简单,市场上销售的一套腐竹生产线1万多元,简单的机器三四千元不等,这意味着即便被查处没收了机器,“重新起家”成本也非常之低。
质监部门呼吁,要彻底铲除黑作坊,各村委会必须严格把关,坚决不要将土地或者厂房出租给无牌无证的加工作坊,否则质监部门打击力度再大,也会给不法分子留下生存空间。
(责任编辑:刘亚杰)
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