在工商部门对方便面食品的一次例行检查中，今麦郎的多批次方便面被检测出酸价超标，业内人士分析可能因循环用油所致。
时隔仅一月，今麦郎又一次被推向“质量门”。昨日，多家媒体报道，在工商部门对方便面食品的一次例行检查中，今麦郎的多批次方便面被检测出酸价超标。营养专家表示，酸价超标会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，记者调查了解到，目前我市多家超市并未接到相关通知，在售的今麦郎方便面也尚未下架。
我市尚未下架今麦郎
据中国之声《新闻晚高峰》昨日报道，在河南省工商部门对方便面食品的例行抽查中，发现今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。
据披露，今麦郎被查处的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。
昨日下午，记者对我市多家大型超市进行走访。永辉超市负责人告诉本报记者，出现问题的方便面是河南地区的方便面，而由于产地、供货商的不同，重庆地区尚未接到通知，因此在其超市仍有该批次方便面出售。
“尚未接到针对今麦郎的下架通知。”家乐福一名采购负责人告诉记者。而重百超市和新世纪则表示因销量原因，今麦郎在该超市早已没有售卖。
可能因循环用油所致
酸价过高到底因何而起，昨日，记者致电今麦郎媒介部，电话处于无人接听状态，今麦郎行政部的一名工作人员告诉记者，“媒介部负责人正在出差，目前尚不便回应。”
业内人士分析，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。
市第三人民医院高级营养师刘莉介绍说，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。“脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。”
酸价过高对人体有何损害？刘莉说，酸价过高的话，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
事实上，一直以来，今麦郎食品安全问题就屡遭媒体曝光，最近的一次是6月5日，据每日经济新闻报道，今麦郎绿茶等多种产品在保质期内出现变质，并出现消费者喝过以后产生不适的案例。在此前的1月，有消费者向媒体爆料，在超市买的今麦郎方便面打开后，有一块黑乎乎的东西。今麦郎的业务员推测说，可能是面饼在传送带上沾上了的油渍之类，但具体是什么并不清楚。
最新进展
今麦郎打假办不认可报告
昨日晚间，今麦郎总裁助理侯兴贵表示，针对媒体相关报道，目前公司正在积极向国家有关部门申请复检，待检测结果出来后，公司将会第一时间向社会公布。
而据了解，今麦郎“酸价超标”新闻系中新网河南频道记者率先报道，据其介绍，河南省某市级工商局5月份抽检今麦郎方便面，找到一家第三方检测机构、该市的疾控中心进行检测，发现有几批产品存在酸价超标，于是形成了一式三份的抽检报告，其中一份送至今麦郎公司，在15个工作日之内，今麦郎方面没有提出复检的要求，其后，工商局查扣了今麦郎这几个批次涉嫌不合格的方便面（这些批次的方便面在全国其他地方有售），并对今麦郎进行了罚款处罚，今麦郎接受了处罚。上述记者说，他昨日得知上述消息，采访了上述市级工商局，并看到了抽检报告，稿子发布后，今麦郎方面打假办负责人郝先生致电他，要求讲清楚事情原委，并表示不接受工商局的抽检报告。
记者致电河南省工商局消保处工作人员李刚，他表示，河南省工商局方面没有发布过关于今麦郎抽检报告的消息。
（责任编辑：实习邱天华）
