厨师自称良心不安举报潲水油 将调查没发现
成都宽窄巷子某中餐馆的厨师向食品药品监管部门举报，称其所在餐馆使用潲水油。
近日，成都宽窄巷子某中餐馆的厨师向食品药品监管部门举报，称其所在餐馆使用潲水油。12月20日，记者从管辖宽窄巷子区域的成都青羊区食品药品监督管理局了解到，经现场调查，初步认定被厨师举报的餐馆没有使用潲水油的痕迹，现阶段无法立案。
厨师举报自称“良心不安”
上周日，成都青羊区食品药品监督管理局接到厨师李某实名举报，称位于宽窄巷子里窄巷子1号的某高档中餐馆，存在使用潲水油的情况。
李某称，自己两个月前进入这家餐馆工作，发现餐馆后厨暗中存在这一行为，感到“良心不安”。在李某提供的一段现场拍摄的视频中，执法人员看到，有厨师着装的工作人员正用铁勺从厨房地沟里舀出红色的潲水油，装进盆中。
接到举报后，青羊区食药监局立即带着执法文书和照相取证工具赶到位于窄巷子1号的这家中餐馆。食药监局安全监督员对该餐馆用油台账进行了检查，发现餐馆用油的来源、购买发票、检验证明，每天潲水油的多少、去向，餐馆都有记录可以查询。监督员在厨房搜出了两盆颜色较红、带着食物残渣的潲水油，后经检查确认为火锅回收油。现场取证没有抓到现行。
“中餐馆使用火锅回收油不现实，必须经过提炼。”该监督员告诉记者，“今年‘老堂客’事件也是我查的，当时后厨炼油工具、封口机、盛装工具等证据非常齐全，但这家除了两盆火锅油，就没有其他炼油工具了。”
但在现场，监督员并没有发现使用该火锅油的痕迹，包括厨师长在内的厨师们都表示不知道这两盆油的来历。由于没有炼油工具，使用的食用油台账符合标准，现场也没有使用潲水油的痕迹。食药监部门无法就此立案。
厨师长向记者透露，李某因为其他原因被餐馆老板辞退，与老板有个人恩怨。在他举报前一天，厨房刚经历了大扫除，大扫除那天正是李某值班。他推测：“这些油可能是李某私自带进厨房的。”
该监督员表示，他们对宽窄巷子的监管非常严格，每周都会巡查。而这两盆火锅回收油的来源，还需要等派出所对李某的询问结果。
（责任编辑：徐晨）
相关文章推荐
![贵阳脑癫医院]( "贵阳脑癫医院")
贵阳脑癫医院
一级医院
电话：0851-85599997
![河南誉美肾病医院]( "河南誉美肾病医院")
河南誉美肾病医院
二级医院
电话：400-6591-900
![山西省太原市白癜风医院]( "山西省太原市白癜风医院")
山西省太原市白癜风医院
二级医院
电话：0351-7070000
![烟台半岛白癜风研究院]( "烟台半岛白癜风研究院")
烟台半岛白癜风研究院
未评级
电话：0535-6203592
![成都银康银屑病医院]( "成都银康银屑病医院")
成都银康银屑病医院
二级医院
电话：400-1881-130
- 1人流第三天小腹阵痛是怎么回事
-
![人流第三天小腹阵痛是怎么回事]( "人流第三天小腹阵痛是怎么回事")
播放1次
-
指甲紫色的 这是怎么回事呢
甲下淤血不可除外。注意休息，减少活动，可予口服复方芦丁片改善血管通透性。
- 皮肤起小红点有点痒
- 口腔尖锐湿疣是不是
- 左侧髋关节脱位
- 龟头有几个红点，可以看一下
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗
