烤鱼片黑幕 如何让臭鱼变香鱼

　　◎工人揭秘太脏了，工钱没要就辞职

　　市民王先生是临沂人，来到青岛的十五年间他在很多地方打过工，为了生存他去过青岛周边很多村里做过食品加工，他曾跟记者透露过不少加工厂令人作呕的内幕。他告诉记者，“在我所有打过工的食品加工厂里，最恶心的就是鱿鱼加工了，我在那个村子里的一个小加工点里干了 5天活，最终实在受不了了，没拿工钱我就跑了。

　　他说---那个加工厂在即墨马山仇家村附近的一处很隐蔽的小村里，那个小村好几家都是暗自加工鱿鱼丝的，平时大门紧闭，不来车拉货基本上不开门。他们把我拉进来后，就让我吃住都在里面，平时不准我外出。

　　干活时我发现那些送来的鱿鱼都有些发臭了，他们把鱿鱼泡在一个水缸里，说是加了什么化学物质，四五个小时后就没有臭味了，颜色也会变得更艳一些。鱿鱼拿出来后就都堆在地上，本来就是村里，再加上有些鱿鱼都臭了特别招苍蝇，每次干活时都是苍蝇缠身。

　　这个村外的水沟里散发着的臭味十分刺鼻，5天后我实在受不了了，就说出去买东西，然后离开了，在青岛打工了这么久从来没遇到过这么脏的环境，现在想想还是觉得难以接受。

　　青岛的海产品畅销海内外，那么这些海产品的生产环境到底如何，加工车间里是否很干净呢，对此记者对青岛比较有名气的两家食品加工厂进行了暗访。

　　◎初探工厂卫生条件差，烘烤车间苍蝇多

　　澳洋食品有限公司 进厂时间：8月31日下午

　　8月30日，记者在网上搜到了青岛即墨一家生产鱼片的企业--青岛澳洋食品有限公司的信息，随后记者拨打了该厂的电话，一位自称姓仇的老板接了记者的电话，当记者询问厂子招不招工的时候，他告诉记者现在厂子急缺人，因为要开烤鱿鱼车间，所以缺十多名工人。记者和他约定第二天见面，先到厂子里面看一下。

　　8月31日下午3点半左右，根据与老板的约定，记者两人来到了离工厂不远的城阳区政府附近，随后记者再次拨打公司的电话，老板表示，一会让司机接记者。大约20分钟左右，一辆白色的面包车找到了记者。在车上，记者得知，来接记者的人姓李 ，是该厂的一名负责人。

　　行驶了十多分钟，记者来到了即墨市城马路，在这条路上，记者见到了青岛澳洋食品有限公司的大门，车辆也随之开了进去。

　　跟记者谈了几分钟之后，姓李的负责人决定带记者进车间 ，让记者看一下具体的工作工种。随后，记者跟着他第一次走进了车间。

　　他带着记者先来到车间外面一条走廊内 ，在走廊的头上是男女员工更衣室 ，再往里面走，是消毒车间 ，消毒车间很小，地面只是一个能跨过去的小水池子，水池子有一个水龙头，流着很细的水，水池子里面也没有存水。在水池的一侧还有一排水龙头，水龙头下面的洗手台都已经干燥甚至长满了污垢。也没换服装，也没有消毒 ，他就带着记者跨过水池走进了车间 .车间右拐之后，是一个烤鱼片车间，十多名工人正在这里工作，有的穿着工作服，有的没有。在门口处，记者看到有一些白色塑料箱子，里面盛放着很多烤好的鱼片，在另一侧，有工人正在进行包装 ，记者看到，车间里有很多的苍蝇，在盛放鱼片的箱子和包装的盒子、袋子上都能看见停留在上面的苍蝇。工人有时候一边赤手包装，一边赶苍蝇。

　　在领着记者参观烘烤鱼片的程序时，这位姓李的负责人，在开车接记者来之后并没有洗手，就直接用手拿鱼片，给记者现场表演怎么进行操作。随后，他又领着记者进入另外一个车间，据他介绍，这是烤鱿鱼的车间，现在还没有开工。记者在墙角和地面看到很多堆放的鱼片，全部包装在一个个塑料薄膜袋子里面。而在另外的割鱼车间，记者看到，很多工人就在地面进行割鱼。记者一行也是没有换鞋的情况下就踩在了割鱼的地面上。