螃蟹西红柿不能同吃?央视辟谣食物相克

热门文章排行榜 >>2018-03-16 16:17来源:99健康网
导语

螃蟹西红柿不能同吃很多人都知道,不过你知道吗?这是谣言,其实食物相克是不存在。最近央视就辟谣了,那么下面就去了解一下。

  现在的人们非常重视养生,而养生是从食物开始的,很多人都认同这样的说法:大自然的食物有成千上万种,但是,食物之间也存在相生相克的情况,如果相克的食物一起吃,不仅不养生还会损害健康。所以,近几年大家都非常重视食物的相生相克,于是网上就会有很多食物相克的文章,其中有一个说法就是螃蟹和西红柿不能一起吃,其毒性可以和砒霜媲美。这个文章一出来,确实有很多人照着去做了,哪里还敢这么吃。可是315打假,央视公开辟谣,称这种说法完全是无稽之谈,没有任何的道理,完全是以讹传讹,请老百姓不要相信。

央视辟谣食物相克 食物相克不存在 食物相克

  当然要辟谣也是要用事实说话的,营养学会的教授就用西红柿和螃蟹做了试验,将两种食物混合在一起,并且模拟出胃内消化的情形,结果发现两种物质混合在一起确实产生一种砷的物质,但是这是一种有机砷,是没有毒性的,而试验的结果是两种食物混在一起不会产生无机砷,而无机砷也是大家口中所说的砒霜,而砒霜是三价砷,是一种毒性特强的东西,可以很快导致人死亡。但是有机砷并没有向无机砷转化,更不可能转化为三价砷。因此,两种食物混合在一起吃,是没有任何毒性的。弄了半天食物相克的说法完全是个大乌龙。而且,科学家们还对很多食物相克的说法做了试验,试验证明这些食物相克的说法都是没有根据的,参加试验的人都没有受到任何的伤害。

央视辟谣食物相克 食物相克不存在 食物相克

  之前,确实有很多的说法对大众是一种误导,尤其是那种写着中国营养协会的字样,让人们不由得不信,可是这次央视辟谣说,那并不是国家正规的营养机构,中国的权威的营养机构全名是中国营养学会,只是一字之差,却相差太多。人们之前之所以对食物相克深信不疑,就是因为这个协会闹的,而且,还将食物相克印制成图表,这样时刻提醒人们注意这些食物相克,所以,人们在选择食物搭配的时候就变得小心翼翼了。

央视辟谣食物相克 食物相克不存在 食物相克

  其实,这些央视辟谣,只是告诉人们这种说法是谣传,至于你是否愿意尝试这种吃法,那是自己的事情,如果有胆量能够将以前相克的食物都品尝一遍也未尝不可,不过,打假的目的是杜绝这种不切实际的说法,而不是让你真的要去这么搭配,其实,在食物搭配上每个人都有个人的喜好,通过辟谣,可能以后再搭配食物不用有那么多的顾忌,这样可以吃的食物就更丰富了,营养的摄取也更丰富的,那又何乐而不为呢。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

(责任编辑:陈加勇)

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