很多人吃菜喜欢多放盐，因为吃盐感觉人才有力量，确实，人是不能缺少盐的，白毛女就是因为常年生活在山里，没有盐的摄入，结果导致头发全部变白，电影《闪闪的红星》里的红军为了能够保持战斗力，专门派人要下山搞盐巴，也是为了战士们有盐吃，才有劲打仗。现代人是不需要微没有盐吃而发愁了，相反的，倒是要为吃盐过多而担忧了，中国营养学会公布的中国人的膳食宝塔，每天盐的摄入不能超过6克，而实际上，中国人饮食中盐的摄入量都远远的超过6克，在北方的一些地区尤甚，因此，现在的很多慢性病也越来越多，不能不说跟摄入盐过多有关系。
胃是我们最重要的消化道，食物经过口腔、食道就会进入胃，而且，胃也是我们存放食物和消化食物的场所，所有经口腔吃进来的食物，全部要经过胃进行消化，然后再运送到小肠和大肠，因此，如果摄入的食物过咸，首先就会对胃壁产生刺激，损害我们的胃粘膜，导致胃粘膜出现炎症或者是溃疡，这也是给胃癌做了准备。
还有一些地区特别喜欢吃腌制类的食物，腊肉、腊肠等，这些也都是属于高盐的食物，而且，腌制类的食物主要是亚硝酸盐的含量很高，而经过研究证实这种物质确实可以致癌，而且，调查也发现，喜欢吃腌制类食品的人患癌症的几率更高。
那吃太咸除了可以导致胃癌以外，还会对健康造成哪些伤害呢？我们一起来剖析一下。
1、长期吃过咸，易得鼻咽癌。研究发现日本的渔民鼻咽癌的发病率较高，究其原因是因为他们生活在海边，吃鱼很方便，而且，他们习惯将鱼腌制晒干吃，这样吃咸鱼的比例就很高，因此，他们的鼻咽癌的发病率比不吃咸鱼的地区要高很多。
2、吃的过咸，容易患高血压。身体任何时候都要维持平衡，水钠平衡是非常重要的，但是如果一个人吃太多的盐，血液内的盐分就会提高，为了达到动态的水钠平衡，平衡盐的比例，人体组织里的水分就会渗进血液，那么原本体内4000毫升的血很可能会变成4300毫升—4600毫升，但是血液过多并不一定就是好事，相反就会加重心脏负担，并增加对血管壁的冲击，因此就会慢慢导致高血压。
3、吃盐过多，影响容貌。如果吃盐过多，就会导致体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。而且，很容易导致皮肤变黑，容易长斑。美女也许会变成丑女。
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