今天是立冬，中国历来都很注重24节气，而每个节气吃的也很讲究，不同的节气吃不同的食物，代表着这个节气的到来，比如立春北方的习惯就是吃饺子，立秋就是吃肉，称作“抓秋膘”，还有很多，立冬是24节气中的第19个节气，也是意味着秋冬更替的重要时刻，因此，人们也格外的讲究。那立冬又吃什么呢？南北方一定会有饮食上的差异，接下来我们来一个南北方立冬食品大比拼。
无论吃什么都是希望给身体补充营养，让自己一个冬天更健康，在北方总认为“舒服不过倒着，好吃不过饺子’”人们认为饺子是最好吃的，而且饺子也是北方的特色，很多生在南方的朋友是不大会包饺子的，而饺子里面有蔬菜还有肉类，还可以放入各种有营养的食材，例如：香菇、木耳、虾仁等，想放什么就放什么，而且，几种食物在一起相得益彰，既有营养，吃起来又方便，饺子是一种营养均衡的食物，多吃，可以给身体补充各种营养，实在是饮食中的上品。所以，立冬这样一个很关键的节气，北方的习俗就是吃饺子。
为什么立冬吃饺子？还有一段渊源呢，是来源于“交子之时”的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交，而立冬是秋冬季节之交，所以在“交”子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此，在北方各式各样的饺子卖得很火。更多的人是习惯在家里自己包饺子吃。
南北方的划分习惯以长江为界，长江以南被称为南方，长江以北就被称为北方，因为地理位置的不同，人们的饮食习惯也存在着很大的差异。在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以，认为吃肉是最好的选择。
在我国台湾省立冬这一天，特别讲究食补，大街上挂着的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’的餐厅是特别的受欢迎，可谓是座无虚席。在台湾的一些家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。具体这些食品有多好吃，那只能去台湾亲自品尝了。
还有些城市讲究的立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。
中华民族是一个最讲究吃的民族，千百年来沿袭的风俗给人们的生活增添了不少的色彩，也给人们的生活带来了更多的美味，今天大家就大快朵颐，渡过一个开心快乐的立冬。
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