预防新冠肺炎吃什么食物好 多喝豆浆提升免疫力

热门文章排行榜 >>2020-02-09 12:54来源:99健康网
导语

预防新冠肺炎吃什么食物好?营养专家告诉大家,别吃野味,营养均衡,多吃提升免疫力的食物。

  居家抗“疫”期间如何安全的吃?营养专家建议,饮食管理应做好以下5点:

预防新冠肺炎吃什么食物好 防新冠肺炎吃什么 豆浆能提高免疫力吗

  1、拒绝“野味”,不吃生食

  众所周知,新型冠状病毒的来源是野生动物,也就是人们常说的“野味”。在此紧要关头,我们首先应当杜绝“野味”,最大程度减少病从口入的风险。同时,也不要生吃奶类、蛋类和肉类,必须彻底煮熟。

  2、荤素搭配,营养均衡

  提高免疫力最重要的基础就是营养,根据中国营养学会相关饮食指南,宅家期间,我们应该保证每天1500毫升的饮水;注意主食谷物粗细搭配;比平时摄入更多的绿叶蔬菜新鲜水果;用豆类、鱼肉、蛋奶等优质蛋白替代活禽;少盐少油控糖限酒。

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  3、少食油腻,多吃蒸食

  春节期间吃的太多太好,又宅在家里不运动。这个时候,我们的肠胃比较脆弱,更应选择清淡食物,少吃油腻、重口味。可以在烹饪方式上多下功夫,少来点红烧、油炸、爆炒,多做一些清蒸、白灼。

  4、餐具消毒,预防感染

  国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟表示,洗碗机、消毒机能够消毒,这样能够防止各种传染病通过消化道的传播。

  因此,在留意食物安全之外,保持厨房卫生,注意生熟菜板和刀具分开,在家使用公勺公筷,做好餐具用品的消毒也是避免交叉感染的重要途径。

  5、多喝豆浆,提升免疫力

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  细胞更新、修复等离不开蛋白质,免疫系统的物质基础也是蛋白质,因而免疫系统是否能正常工作,蛋白质起至关重要的作用。CSPEN近日颁布的《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中也特别提到,疫情期间要保证高蛋白食物——如豆类的摄入。

  大豆蛋白是一种优质植物蛋白,氨基酸组成符合人体需要。浙江大学公共卫生学院副教授杨敏表示,把大豆打磨成豆浆,更容易让蛋白质分解为氨基酸,充分释放营养,每天坚持饮用,可帮助人们增强免疫能力。推荐三款健康食谱:

  (1)红豆薏米豆浆

  食材:红豆、薏米各20克,黄豆40克。

  功效:红豆健脾益肾,薏米利水消肿,黄豆富含优质植物蛋白,增强免疫力。

  步骤:将食材放入九阳不用手洗豆浆机,选择五谷浆功能、1000ml容量,一键启动,最快只要5分钟,豆浆就能完成。

  (2)黑豆大米豆浆

  材料:黑豆60克、黄豆20克、大米20克、水1200克、糖适量

  功效:黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,的含量比肉类高5~7倍。

  制作如下:1、先将食材清洗干净后,用水泡一晚上;2、将所有食材倒入豆浆内,然后加入1200克的水,盖上盖子,选择豆浆制作功能即可;3、制作好的豆浆趁热加入适量的细砂糖混合均匀就可以享用了。

(责任编辑:廖露)

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