苹果川贝鸡汤 推荐九道润肺化痰汤

　　在秋季咳嗽十分的常见的，一旦常见的咳嗽就容易导致肺病的发生。那你知道秋季怎么润肺才好呢？下面就简单的介绍几款润肺化瘀的汤。

　　秋季九道润肺化瘀汤

　　1.苹果川贝鸡汤

　　三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

　　2.罗汉果汤

　　罗汉果一个，柿蒂3个，百合（干）3克，冰糖适量。把罗汉果、柿蒂，百合分别洗净，加适量水浸泡片刻。准备汤锅，把以上三种食材都倒入汤锅中，加适量水熬煮40分钟左右。后倒入冰糖搅匀，去渣取汁即可。

　　3.白莲百合糖水

　　本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

　　4.木瓜花生排骨汤

　　取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

　　5.白萝卜汤

　　白萝卜100克，青橄榄10个。白萝卜切条，青橄榄切开。萝卜、橄榄放锅里，加1升纯净水，大火煮开，文火煮20分钟就可以喝了。润肺吃什么好，大部分人都会认为白萝卜是最佳的选择，因此多喝这款汤绝对有效。

　　6.冰糖炖柚皮汤

　　柚皮半个，冰糖适量用刀削去或用火炙柚皮表层的青皮部分，再用清水浸泡24小时左右，期间可以多次榨干水分，换水再浸泡，然后切块或切条状，连同冰糖一齐放入炖盅加清水500毫升左右，加盖隔水炖1小时就可以饮靓汤了。这是一到两人量。

　　7.乌鸡汤

　　雪梨1只，鲜百合30克，北沙参20克，乌鸡1只。乌鸡砍大块，雪梨去核切块；鲜百合洗净；沙参提前用清水浸泡10分钟；然后所有的食材一起放入瓦煲，加入水2000毫升，武火煮沸后，文火慢煮40分钟左右，就可以放盐喝靓汤了。

　　8.五汁饮

　　梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克，藕100g。先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条；将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁；麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁。

　　9.枇杷银耳汤

　　枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

（责任编辑：陈加勇）