防暑又开胃 夏季吃辣好处多

　　部分的人都认为吃辣最适合的季节是冬季，其实夏季也是一个吃辣的季节。听说夏天跟辣椒会更配哦，那么夏季吃辣有哪些好处呢？一起去看看吧。

　　夏季吃辣的好处

　　1.防中暑

　　热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。

　　2.开胃

　　夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。

　　3.预防胆结石

　　青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　4.降血糖

　　牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

　　5.减肥

　　辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。

　　怎么吃辣不伤身

　　1.根据体质吃辣。手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮、结膜炎、便秘、痤疮的人要少吃。

　　2.酸辣的比麻辣的好。酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣里的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。

　　3.吃辣时搭配食材很重要。吃辣配些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、茡荠、豆腐、莴笋等，就能起到“中和”作用，清热去火。

　　4.吃辣时主食最好选粗粮。丰富的膳食纤维可预防便秘。玉米或红薯就是不错的选择。

　　5.吃辣时要多喝水或汤。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。吃辣后舌头感觉麻木，不妨喝些牛奶，能迅速缓解味觉不适。

　　6.辣味食物太烫别入口。火锅、麻辣烫、米线都是高温高油的食物，太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜。

　　7.吃辣后最好多吃酸味水果。能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、苹果和梨等都不错。

　　哪些人少吃辣

　　1.心脏不好

　　辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

　　2.肾不好

　　辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

　　3.便秘

　　辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

　　4.口腔溃疡

　　辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

　　5.眼病病人

　　有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

　　6.甲亢

　　甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

　　7.肠胃不好

　　患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

（责任编辑：陈加勇）