胆固醇过高是怎么引起的?很多人认为是吃肉所引起的,但是一些吃素的人也会高胆固醇,这是怎么回事?高胆固醇怎么办?哪些食物能够降低胆固醇?
人体的胆固醇高,就会使低密度脂蛋白高,这就非常容易使动脉硬化,导致代谢综合症,中风、脑血管、心血管意外死亡。人体总的胆固醇1/3是食物来源的,2/3是人体自身合成的。很多人认为胆固醇过高是因为吃肉所导致的,但有人吃素却也高胆固醇,这是为什么?
为什么只吃素胆固醇也会升高?
碳水化合物吃多了也一样会刺激人体胆固醇增加,尤其是饱和脂肪酸存在的时候。很多人说我不吃肉,但是很多加工食品当中含有大量的反式脂肪酸,它也会刺激人体的胆固醇合成增多。所以,不能单一地讲忌了哪一部分、限制了哪一部分,要有一个整体的平衡。
那么胆固醇过高怎么办?10种食物降低你的胆固醇
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
3、胡萝卜
富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。