女人一生离不开的营养Top排行榜

 　　胶原蛋白

　　胶原蛋白是女性延缓衰老必须补足的营养物质，它占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。

　　女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半。老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，造成皮肤塌陷。保持胶原蛋白的补充，可以促进真皮层中弹性纤维支撑皮肤的能力。

　　胶原蛋白还广泛存在于骨骼和韧带中，当人体筋骨、关节等发生酸痛，甚至发炎时，补充胶原蛋白可以发挥其添补、更换的功效，对筋骨等病痛有缓和作用。此方面已有许多医学临床报告。此外，胶原蛋白对于改善睡眠还有一定作用。

　　需要提醒的是，食物中的胶原蛋白分子量很大，由几万个~几十万个氨基酸组成，就好像“很长很长的链条”一样，必须被消化分解，“剪”成2~3个氨基酸的小段才能被吸收，所以吃猪蹄或红烧肉，能够吸收的胶原蛋白非常有限，并且还会摄入大量脂肪和热量，容易引发肥胖。而胶原蛋白产品是经过水解后的氨基酸片段，先进的水解工艺已经将长长的胶原蛋白链剪切成了只含3个氨基酸的小片段，可以直接被小肠吸收。▲

　　辅酶Q10

　　辅酶Q10广泛存在于人体的各个组织器官中，特别是在心脏、肾脏、肝脏等代谢比较旺盛的器官中，含量最为丰富。它为心脏细胞提供能量，预防心脏病突发；同时也具有强抗氧化性，帮助延缓人体衰老。

　　1978年英国爱丁堡大学的米切尔博士发现了辅酶Q10的确切功效，并因此获得当年的诺贝尔奖。这一殊荣奠定了辅酶Q10在营养品、化妆品中无可动摇的地位。

　　辅酶Q10随年龄增加自身合成量不断减少，在心脏中辅酶Q10浓度的减少特别明显，65岁比20岁心肌中辅酶Q10减少了50%。这也是30岁之后，人更容易疲劳、体力恢复变慢的原因之一。一般来说，30岁后每天至少补充30毫克以上的辅酶Q10。

　　食物中辅酶Q10含量较少（如表所示），如果补充30毫克辅酶Q10，每天至少要吃1斤沙丁鱼，或3斤花生。▲

　　酵 素

　　酵素是酶的俗称，是一种具有特殊能力的蛋白质，它由人体自身合成和食物补充两种途径获得。

　　如果把人体比喻成灯泡，那酵素就像电流，唯有通电后灯泡才会亮。没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡。酵素是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质。生物体的化学变化，几乎都在酵素的催化作用下才能进行。酵素是维持生命与细胞活性不能缺少的，同时它也是细胞重要的组成部分。此外，酵素还有助于有毒物质的代谢。

　　酵素中多种多样的酶可分工合作，共同清除血液中累积的代谢废物和毒素，分解老化坏死的细胞，抵抗过氧化损害，促进气血循环，令肌肤白里透红，焕发青春活力。

　　研究表明，体内酵素活动的多寡，是决定人类是否健康的重要指标。

　　如今，市面上已经有相关的酵素产品，女性朋友可以适当补充。需要提醒的是，选择酵素时应挑含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等有益菌株的产品，这些菌株均为FDA（公认安全的菌株）核定，能保证发酵产物的品质统一、稳定。此外，产品的发酵期至少要在12个月以上，这样的酵素中营养物质更加小分子化及活性化，短时即可迅速渗入细胞，被人体充分吸收、利用。

（责任编辑：邱启银）