研究发现鸡汤有助于治疗感冒

热门文章排行榜 >>2014-02-18 17:08来源：99健康网

导语

鸡汤不仅好喝还可以预防感冒。一项研究表明，鸡汤中的化合物——肌肽可以帮助人体的免疫系统来击退感冒。

　　一项研究表明，鸡汤中的化合物——肌肽可以帮助人体的免疫系统来击退感冒。

　　但研究人员提出警告，一旦鸡汤被排泄出人体，抵抗感冒的作用就消失了。这也意味着你必须不停地喝鸡汤。

　　大约在十年之前，内布拉斯加医药中心大学的斯蒂芬·雷纳德博士想找出为什么妻子的鸡汤有一定的治疗作用。他从志愿者身上采取了血样，发现鸡汤维持白细胞的正常状态，并以此击退感染。但是博士并不知道鸡汤中产生治愈作用的物质是什么。

　　可口的鸡汤中包含有肌肉，洋葱，甜土豆，欧洲萝卜，红罗布，胡萝卜，芹菜杆，荷兰芹，盐以及胡椒。

　　科学家还发现除了鸡汤以外，很多汤类食品都有治病的作用。很可能是因为各种营养成分的结合作用可以提高身体的免疫力。

　　迈阿密的一项研究还表明，鸡汤具有安慰剂的效果。

　　研究人员进行了一项实验，测试志愿者在喝冷水，热水和鸡汤时鼻孔中的空气流浪和粘液。呼吸道专家都知道，具有热量的液体可以增进鼻粘液的移动，这样可以疏通鼻塞。热汤的效果比热水更好，除了疏通鼻塞以外，它还可以保护鼻纤毛。

　　内布拉斯加大学的研究人员还发现，鸡肉和蔬菜的组合可以减轻呼吸道炎症，从而达到治愈鼻塞的效果。所有的营养成分都要参与到免疫系统的正常运作中。但是我们对于肉汤中的常见物质了解得并不多。

　　研究还发现，大蒜和洋葱中的自然物质和维他命D结合之后可以产生巨噬细胞，巨噬细胞对免疫系统有保护作用，和维他命C结合之后可以对白细胞和干扰素的水平产生影响。胡萝卜中的维他命A和类胡萝卜素可以让人体产生抗体，而维他命E和锌可以影响淋巴细胞的集中程度。

　　除此之外，热汤中的营养成分比固体食品更易吸收。如果在热汤中加一点点橄榄油，更有利于身体对维他命的吸收。

　　当然，除了鸡汤以外，你也可以吃一些水果，蔬菜，果仁，种子以及精肉蛋白质。热饮，花草茶和热酒（无酒精）也有同样的效果。

　　尽管维他命C不能完全治愈感冒，但能减轻患病的程度，所以，你也可以吃一些甜土豆，辣椒，奇异果以及柑橘类水果。

　　酸奶搭配浆果类食品和薄杏仁可以提供益生菌。位于纽泽西的医科与牙科大学发现，益生菌可以缩短感冒的时间，减轻病痛。（实习编译：郑平审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）

上一篇：倒春寒注意5事项远离疾病保健康 下一篇：食醋可缓解动脉硬化盘点食醋的6大妙用

标签阅读：

热门专题

张红松副主任医师
中日友好医院: 擅长：擅长眼表疾病、干眼、泪器病、泪腺分泌功能减退、屈光不正、近视、远视、高度近视、玻璃体疾病、玻璃体混浊、玻璃体积血、视网膜病变、黄斑病、视网膜脱落、糖尿病视网膜病变、晶状体病、白内障、眼睑病、睑腺炎、睑板腺囊肿、倒睫、泪道疾病、青光眼、赖特综合征、慢性结膜炎、过敏性结膜炎、高眼压症、红眼病、急性结膜炎、斜视、弱视、眼皮跳、玻璃体后脱离、角膜炎、沙眼、结膜结石、眼底病等的治疗。 ...

黄世昌副主任医师
北京大学第一医院: 擅长：擅长治疗脑血管病及躯体形式障碍等情绪性疾病，如焦虑、抑郁、失眠、神衰综合征、躯体各种无名疼痛和功能障碍以及头痛、面部三叉神经疼痛、颈部疼痛综合征、更年期综合征、老年神经损害疾病等神内系统疾病。 ...

肖宁副主任医师
首都医科大学附属北京胸科医院: 擅长：个人专长：胸外科常见疾病的诊断和治疗，包括肺癌、食管癌、纵膈肿瘤及其他良性疾病如支气管扩张、肺结核、食管良性肿瘤等的外科手术治疗，尤其擅长于高龄及危重患者围术期的管理。 ?开展项目：电子支气管镜、超声引导下电子支气管镜穿刺活检（EBUS-TBNA）、CT引导下经皮肺穿刺活检、纵隔镜、电子胃镜、内科胸腔镜、胸腔镜下（VATS）肺癌根治、食管癌根治、纵隔肿瘤切除等常见胸外科手术。 ...