一支雪糕里竟含46种配料 添加剂不下20种
伏季到来，冷饮消费出现高潮。记者发现，不少市民对冷饮中含有的成分也关注起来。有些生产企业在雪糕里掺了几种甚至二十来种添加剂，让消费者感到有些不适应。
伏季到来，冷饮消费出现高潮。记者发现，不少市民对冷饮中含有的成分也关注起来。有些生产企业在雪糕里掺了几种甚至二十来种添加剂，让消费者感到有些不适应。
昨天下午，记者在本市一些供应冷饮的店家看到，冷藏柜里的冷饮品种五花八门，其中大多数是享有一定知名度的品牌。记者拿起一款“绿色心情”雪糕，看一看配料说明，里面居然有20种成分，其中的山梨糖醇、吐温80等常用于医药。再看一款“巧乐兹”雪糕系列的经典巧恋果，里面添加的东西就更多了，配料表中罗列了46个品种，属于乳化剂、增稠剂、人工色素之类的添加剂不下20种，其中有用来减肥的苹果酸，还有柠檬黄、亮蓝等5种色素。冷饮在生产过程中加了这么多的东西，市民都觉得不妥。
街头一中年妇女告诉记者，平时她买冷饮一般只看品种，从来不看配料成分，现在看一下真有点吓一跳的感觉，这么多的添加剂吃下去，对健康有什么好处？而且，这些成本都要算在消费者的头上，可以说，老百姓多花了钱却没有吃到好东西。还有一位先生表示，现在花样透、名堂多的冷饮吃的时候虽然有比较好的口感，但吃完以后舌头发腻，还是要喝几口茶水才感到舒服，他猜想可能是添加剂在作怪。采访中不少市民提出，冷饮是一种消暑食品，它的组成部分还是越简单越好。
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■ 伊利“巧乐兹”雪糕经典巧恋果配料表：饮用水、巧克力脆皮【食用植物油、白砂糖、全脂乳粉、可可液块、乳清粉、麦芽糊精、可可粉、可可脂、食品添加剂（磷脂、聚甘油蓖麻醇脂）】、食用植物油、白砂糖、蓝莓酱、全脂乳粉、麦芽糖、阿华田碎粒【麦芽提取物、白砂糖、果葡糖浆、全脂乳粉、可可粉、蛋黄粉、食盐、食品添加剂（碳酸镁、食用香精）】、巧克力饼粒【小麦粉、白砂糖、食用植物油、可可粉、麦精、蛋黄粉、食盐、食品添加剂（碳酸氢钠、磷脂、食用香精）】、麦芽糊精、碎饼【食用植物油、玉米淀粉、小麦粉、麦芽糊精、食盐、食品添加剂（磷脂、甜蜜素）】、花生、鸡蛋、果葡糖浆、食品添加剂（柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、果胶、黄原胶、卡拉胶、刺槐豆胶、阿拉伯胶、食用香精、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝）
■ 蒙牛“绿色心情”雪糕配料表：饮用水、绿豆沙（无蔗糖）、全脂奶粉、麦芽糊精、无水奶油、牛油、食品添加剂【麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇（液）、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐温80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、焦糖色、姜黄、亮蓝、食用绿豆香精】、食用盐
（责任编辑：何映雪）
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