李鸿钧教授谈：中晚期食道癌患者的饮食注意(2)
食道癌早期的症状不是很明显，所以很多人不易察觉，到了中晚期的时候，想要治疗好已经很困难了，那么，中晚期食道癌患者的饮食需要注意些什么?我们现在就一起来看看吧。
主持人：治疗食管癌的食疗方有哪些？
李鸿钧：（一）半夏出附子饮
配方：半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克。
功效：除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。
制作：
1、将半夏、附子、栀子洗净，附子放入瓦锅内先煮30分钟。
2、将半夏、附子、栀子同放瓦锅内，加清水适量，置武炎上烧沸，再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
食法：每日3次，每次饮用150毫升。
（二）板蓝根饮：
配方：板蓝根15克、猫爪草15克、硇砂0.6克、威灵仙10克、制南星6克、人工牛黄1克、白糖30克
功效：清热解毒，化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。
制作：
1、将以上药物洗净，同放瓦锅内，加清水适量。
2、将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
食法：每日3次，每次饮用100毫升。
（三）大蒜鲫鱼汤
配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒8克 、姜4克、盐3克、味精3克。
功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。
制作：
1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。
2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。
食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。
主持人：本期访谈到此结束，我们下期节目再会。
温馨提示：食道癌患者的饮食护理很重要，术后的饮食更是要重视，术后食道癌患者可以吃一些高蛋白、高维生素、低脂、少渣的食物，并观察进食后有无梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等情况。若发现症状应暂停饮食。另外要加强食道癌患者的心里护理，安慰患者，消除紧张、恐惧、抑郁、颓丧等心理，耐心做好治疗解释工作。
（责任编辑：刘亚杰）
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