无锡酒店话梅8.8元一颗 话梅为何这么贵

　　据报道，青岛天价大虾事件刚过去，无锡一酒店最近又被爆出话梅8.8元一颗，也真是够了。目前，物价部门已经前往酒店调查。

　　10月11日晚，网友@Tony_永远25岁在微博发帖投诉称，当天在无锡某酒店喝下午茶，结账时看账单，发现一个没有点的88元的杏干，便询问店员。答曰：这是你要的话梅。该网友称：“一共上了10颗，每颗8.8元……倒不是吃不起，就是这个价格是不是太黑了点，瞬间觉得山东38元的大虾是不是来无锡了？”

　　10月12日中午无锡市物价局通过官方微博回应该网友称：所反应的情况物价部门已经在第一时间前往酒店调查，如确有价格违法行为将严格按照相关法律法规及时进行查处。该局要求网友保留好相关凭证。

　　酒店承认错误 希望上门道歉

　　无锡1881半岛酒店副总经理潘忆在接受采访时诚恳地表示：“确实是我们的错。”记者在菜单上看到，这里的菜品明码标价，但没有话梅这个菜品。“话梅我们确实是有，可并不单卖，只是在干果拼盘里有。”

　　她介绍，10月11日下午，有两名顾客来到酒店，点了英式下午茶、薯条和杏干。不久，顾客的两名熟人到来，再次点了一份英式下午茶。“一名女顾客要点一份话梅，我们没有，但想尽量满足顾客的需求，领班让服务员拿个盘子，铺满一层给顾客送去，服务员只用了小碟子，确实只装了10颗话梅。”

　　因为菜品中没有话梅一项，而前台和服务员未能明确沟通，买单时，就临时用杏干替代了话梅，收银系统直接将价格定位在88元。虽然客人当时提出了异议，但最后还是付款走了，酒店也并未过多关注此事。

　　对此事酒店表示非常抱歉，已决定对员工做出处罚。酒店希望和顾客取得联系，上门道歉，作退款处理以得到原谅。酒店方表示，愿意接受物价部门的处罚。

　　物价局对酒店处以3000元罚款

　　无锡物价局相关负责人告诉记者，10月12日接到投诉后，物价局组织人员赶赴现场调查。昨天，无锡物价局官方微博发布了调查结果以及对1881半岛酒店的相关处罚。

　　经查，无锡1881半岛酒店销售商品（话梅）时，未按规定明码标价。依据《价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》、《关于商品和服务实行明码标价的规定》等法规，无锡市物价局对该酒店作出罚款3000元的行政处罚。

　　无锡市物价局表示，将继续加强市场检查及政策提醒，督促商家依法诚信经营，制止不正当价格行为，共同营造良好的市场秩序。

　　再来看看青岛天价虾事件的处理结果。

　　青岛“天价虾”事件续：物价局道歉 钱全额退还给游客

　　9日下午，肖先生向记者证实，当天临中午，青岛市市北区物价局一名女工作人员给他打电话，电话中，该女工作人员就物价局未及时积极处理“天价虾事件”，以及对他及家人造成的伤害表示真诚的道歉。正式道歉后，她告知肖先生：4日当天收的餐费将全额退还，请他提供一个个人的银行卡号，会尽快把钱打到他的卡上。

　　“电话里我说，不需要800元全退，只把多的钱退给我就行了。我吃了那顿饭，该付的钱要付。”随后，女工作人员询问记录了当晚吃了哪几个菜，肖先生一一告知。“大虾、豆腐、火烧、啤酒等等，按菜单，100多元钱，不会超过200块。”肖先生说，今天网上看到青岛市长专门召开了专题扩大会，听到了道歉自己很欣慰。

　　延伸阅读：杏仁不是话梅 话梅有哪些营养价值

　　制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

　　梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……

　　话梅的名字来源

　　因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，（那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来）便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。（说书先生的书称话本，其梅亦称话梅。

　　话梅的做法大全

　　1.话梅藕片

　　原料： 藕2节，话梅20颗。酸梅汤适量。

　　做法：

　　1.将藕切成薄片，放入沸水中快速氽烫，迅速捞起，泡入冰水中;话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。

　　2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装盘。

　　2.话梅花生

　　原料：花生仁一斤、话梅一包（话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种）

　　做法：

　　1.煮花生，汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。

　　2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮，转中小火煨二十分钟 。

　　3.煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉 。

　　4.花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。

　　3.话梅鸡翅

　　原料：鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。

　　做法：

　　1、鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

　　2、将鸡翼煎至金黄即可。

　　3、将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。

（责任编辑：廖露）