揭秘今年大白菜每斤四分出现“卖难”的原由

　　今冬初始，又见菜价跳水“卖难买贵”。

　　据新华社全国农副产品价格系统监测，11月28日，大白菜价格下降2.2%。与10月1日相比，11月28日，大白菜价格降幅接近40%。全国大部分省区市大白菜价格已低于每斤0.5元。

　　在此背景下，以生产大白菜闻名的嘉鱼县潘家湾镇似乎是一个更极端的样本，这里近期出现菜贱滞销——种植户要么忍痛以几分钱一斤贱卖辛劳所得，要么就放任颗颗饱满的大白菜堆在地里。

　　仅隔3公里之外的江夏区金口街却是另一番场景。村民们忙乎着地里的包菜、西兰花等蔬菜，这些还有一个多月才成熟的品种，将在春节前后上市，外销渠道早已落实，价格也令人满意。

　　虽然嘉鱼现象只是个例，但相距不远的江夏现象，却值得借鉴。

　　嘉鱼样本

　　每斤四分，农户亏本卖菜

　　现在在我们身边，还有多少商品以“分”论价？

　　本月25日中午，记者来到嘉鱼潘家湾镇四邑村村头时，一眼望不到头的大白菜和包菜在初冬的阳光下，显得格外青绿。

　　四邑村的刘国华和近20名农户正在帮同村人采收大白菜，透明塑料袋里一次装14颗左右，集中后拖到停在路边的货车上。刘国华自家种了10亩大白菜，虽说正是收获时节，他宁可帮别人采收，也放任自家的菜躺在地头。

　　“每斤的收购价才4分钱，相当于白送啊。”刘国华帮人采收的大白菜，是东莞菜贩以每亩200元的价格包下的，以亩产6000斤计算，平均每斤还不到4分钱。他指着一袋大白菜说，“这一袋子60斤只能卖2元，心痛啊”。

　　潘家湾镇羊毛岸村的刘腊梅，自家10余亩大白菜、包菜同样躺在地里，如果再不采收就会烂掉。刘腊梅一脸苦笑：人家开价每斤才三四分钱，每亩的投入都收不回来，不如出来给人当帮工，每天的工钱还有40—50元。

　　同样因大白菜卖不出去而靠帮人摘菜、运菜的当地村民有不少。艾春义种了20亩大白菜，还有大部分没有卖出去。不过，他这几天忙着用自家的农用车帮人拖菜。记者见到他时，他正将一车大白菜转运到一辆大型厢式货车上。这辆货车可装30吨大白菜，一共也只花了3000元。 艾春义给记者算了笔账：种一亩大白菜，总成本包括要2包复合肥400元，两包氮肥80元，农用机整地40元，种子30元，共计550元，还不包括农药、请人工的费用。一个月前大白菜刚采摘时，来自广东、福建等地客商来收购，每亩的开价1200元左右。随后行情一路走低，半个月前降至500元，这几天仅200元。

　　当地农户介绍，这里几乎每户的大白菜的种植面积都在10亩以上，截至目前仍躺在地头的大白菜不下七成。

　　蔬菜产业是潘家湾镇农业主导产业，全镇蔬菜种植面积达近7万亩，复种面积达20万亩，年产蔬菜45万吨，产值2亿元，占农业总产值的77％。该镇以两瓜—冬瓜、南瓜，两菜—大白菜、包菜闻名全国。

　　然而，就是这样一个蔬菜大镇，近年却屡遭挫折。去年一场韩国泡菜危机，当地一些种植户对韩国市场的期望值过高，可等待观望中气候突变，大量叶菜烂在地里。今年，因全国大白菜种植量加大产量增加，加之气候原因大白菜疯长，行情一路下行。

　　能否改种其它品种？农户们都有一致的担忧：当地种植大白菜等大路菜品种已叫响了名头，如改种其它品类，一是担心种植技术过不了关，风险较大，二是担心没有销售渠道。

　　江夏样本

　　村民不再扎堆跟风种菜 选取冷门品种打时间差

　　就在嘉鱼菜农抱着4分1斤的大白菜、包菜欲哭无泪时，3公里之外的江夏区金口街，大片墨绿色的包菜地一片平静。

　　村会计罗通勤说，村里中晚熟包菜距开卖至少还有一个半月。他的5亩中、晚熟包菜，预计在明年元月和2月上市。包菜主要靠外销，能避开这一波北方蔬菜上市高峰，春节前后上市，就好卖多了。

　　金口街南岸一村村支部书记陈军介绍，2—4月是春季蔬菜供应“淡季”，饱受滞销困扰的菜农盯上机会发展中熟和晚熟品种蔬菜，在销售上打时间差。江夏蔬菜技术推广站负责人万兴华说：“经历过几次蔬菜滞销，农民已经尝到了扎堆卖菜之痛，自发错开播期，搭配早、中、晚熟品种，通过延长上市期来规避风险。”

　　在金口街青菱村，从田埂上一眼望去，程钢全的菜地就与别家不同。6亩毛白菜、7亩西兰花、5亩红菜薹，全是别人不种的品种。一旁，白沙洲的菜贩子们在等着收购。

　　程妻朱晓云告诉记者，在全国各地遭遇卖菜难之时，冷门的毛白菜却高价畅销。“这两个月贩子天天上门收，地头价6至8角1斤，一天要卖1000多斤！”再过半个月，她家种的西兰花也上市了，亩产7000斤，批发价1.8元/斤，经批发市场全部进入高端酒店和餐馆。

　　江夏区农业局副局长冯国民介绍，近几年，农民逐渐从跟风中清醒，纷纷调整种植结构、优化种植品种。农户们在实践中找到了“时间上补‘淡季’、品种上找冷门、精耕细作出效益”的经验。全区22万亩在园蔬菜中，大路菜种植比例由五年前的5成降低到3成，红菜薹、大蒜、莴苣等特色菜、精细菜面积不断扩大，达15万亩之多。九成蔬菜采取早、中、晚熟搭配种植，销售一直也很畅通。