致癌物清单公布 如何预防癌症

　　生活中有很多的因素都会导致癌症发生，常见的致癌物就是其中一种。那么你知道致癌物有哪些吗？一起去了解一下致癌物清单。只有这样才能学会预防癌症。

　　近日，武汉市食品药品监督管理局发布了官方版的“致癌物”完整清单，为广大市民提供指导和对照。致癌物的总汇来自世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC），这个机构的致癌物列表中也是分等级的，有的等级致癌物是真的致癌，有的等级只是怀疑可能会致癌，有的则是不太可能致癌。

　　食药监局发布官方的致癌物清单

　　致癌物具体等级如下：

　　1类致癌物：导致人类癌症的证据很明确，简言之，这些物质真的会致癌。

　　酒精和酒精饮料：主要导致肝癌。

　　香烟：富含各种致癌物，导致多器官癌症。

　　中式咸鱼：主要是有亚硝胺类化合物，导致消化道癌症，比如典型的鼻咽癌。

　　太阳辐射、紫外线、美容院的日光浴设备：主要导致皮肤癌。

　　苯并芘：常见于烤肉中，无烟烤肉相对好一些，它也是汽车尾气中的成分之一。

　　黄曲霉毒素B1：常见于霉变的花生和粮食，土榨花生油中很多见。

　　槟榔：主要导致口腔癌。

　　氡：室内空气污染，主要是在氡本底值高的地区。

　　砷、镉、苯、二噁英、煤焦油：主要来自工农业污染和职业病。

　　2类致癌物：导致人类癌症的证据不明确，也就是说不一定致癌啊。2类致癌物还细分为2A类和2B类，致癌可能性2A》2B。

　　丙烯酰胺：常见于薯条、薯片、油条等高温处理的食物，不过主要来源是炒菜（爆炒）。

　　黄曲霉毒素M1：常见于牛奶，主要是牛的饲料被霉菌污染，南方地区多见。

　　4-甲基咪唑：焦糖色的副产物，常见于酱油、可乐等，不过含量极低，致癌概率可以忽略不计。

　　汽油：可能是因为其中含有的少量芳香族化合物。

　　铅：主要来自工农业污染，过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。

　　咖啡以及红肉。

　　3类致癌物：导致动物和人致癌的证据都不明确，导致癌症的可能性非常小。

　　汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫、双氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维。煤粉、铁锈、咖啡因、胆固醇、静态磁场、茶、维生素K。

　　常吃致癌物会增加癌症的发病率，因此我们能少吃就尽量少吃。那么除此之外我们还有哪些方法预防癌症呢？

　　如何预防癌症

　　1.少喝酒

　　能导致多种癌症（如口、咽、喉、食道、结直肠、乳腺）发生。如果不得已要喝，男性每天则应不超过2份（1份含酒精10—15克），女性不超过1份。

　　2.每天健身

　　美国佛蒙特大学的研究成果显示：与最不爱运动的男性相比，身体素质最好的男性患上肺癌的可能性会低68%。即使人们患上了癌症，如果能够坚持经常锻炼，他们的生存状况也会转好。有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。

　　3.少吃肉

　　有研究发现，约30%的男性肿瘤和60％的女性肿瘤发生与营养因素密切相关。世界癌症研究基金会发现，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。每日应至少吃400克不同种类的蔬菜和水果，最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。每周红肉摄入量应少于500克，否则可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病风险。加工的肉类制品，如香肠等也要少吃。

　　4.保持正常体重

　　英国平均20个患癌病例里就有一个是与超重有关，世界卫生组织称肥胖是继吸烟之后最易患癌的原 因之一。由于肥胖者体内脂肪会产生高含量激素，如雌激素和胰岛素等，这会增加患癌的风险，如乳腺 癌、肠癌和胰腺癌等。据研究表明，每减轻20磅（约合9公斤）体重就可以降低10%的患癌风险。

　　5.不要长时间静坐

　　科学表明长时间静坐易增加患癌风险，特别是在子宫、肠和肺等身体部位。一天每多坐两个小时就会增加20%的患癌风险。这与是否做运动无关，即使是经常从事体力劳动的人长时间静坐也会增加患癌风险。

（责任编辑：陈加勇）