秋季养生食疗有哪些 推荐7种食疗方做法

　　不管是初秋的秋老虎，还是白露之后的寒热多变，稍有不慎，都容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故常用“多事之秋”来形容秋季。那么在秋季如何养生来防病呢?下面推荐几种秋季养生食疗，帮助你健康过秋天。

　　秋季养生食疗有哪些

　　1、胡萝卜粥

　　材料：胡萝卜150克，大米100克

　　做法：胡萝卜去皮，清洗干净，切成碎末，同大米共煮成粥即可。

　　功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　2、山药百合大枣粥

　　材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克，大米适量

　　做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净，一同放入锅中，用文火熬煮成粥即可。

　　功效：山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

　　3、天门冬粳米粥

　　材料：天门冬15-20克，粳米30-60克。

　　做法：天门先煎取浓汁，然后和粳米合煮成粥，再加入冰糖少许。

　　功效：天门冬实际是归肺经和肾经，养阴润燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以调合五脏胃气。

　　4、清补瘦肉汤

　　材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克

　　做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。

　　功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是秋季的合时汤水。

　　5、养颜冬瓜汤

　　材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，冬瓜300克

　　做法：沙参、黄芪、麦冬先煎取汁，然后加入冬瓜，再炖约半小时即可。

　　功效：此款汤养阴润肺，益胃生津、清心除烦、补气升阳、利水消肿，可治疗肺气虚、气血两不足。

　　6、百合银耳雪梨汤

　　材料：百合30克，雪梨1个，2朵银耳，10颗小枣，冰糖适量。

　　做法：将百合用清水浸泡一夜。银耳用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块。雪梨去皮、核切成小块，百合掰成小块。然后将所有原料放入锅内，加入适量的水，烧开后调成小火炖煮20分钟。待锅内汤品炖制稍微粘稠，开大火，加入适量的冰糖，待冰糖融化后出锅。

　　功效：此款汤有滋阴润肺的功效。对于治疗干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的效果。女人秋季多喝此款汤可以润肤美颜。

　　7、当归炖仔鸡

　　材料：当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。

　　做法：母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。

　　功效：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。沙参能够入肺。

　　秋季养生饮食原则

　　秋季是最适合滋补的季节，在炎热的夏季我们身体消耗了许多的津液，在秋季的时候我们需要通过养生，食疗药膳的方法滋补回来。所以，秋季养生常识就是：补回夏季失去的，为寒冷的冬季御寒做准备。

　　秋季是很干燥的一个季节，秋季养生摄取的时候要注意水分充足的补充。秋季风大，湿度小，人的汗液容易挥发，因此皮肤也是非常容易干燥的;会导致人体一些水溶性维生素的丢失，所以，秋季要特别的注意补充水分和维生素。秋季养生吃什么好？日常生活中可以适宜的多吃一些新鲜的水果，蔬菜；维生素方面，维生素B1，维生素B2及维生素C都是很好的补充方式。

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（责任编辑：苏娇蓉）