腹泻是一种常见病和多发病，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200克，或含有未消化的食物，或有脓血、黏液，腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适等，并伴有呕吐、腹痛、发热等症状。如果出现慢性腹泻怎么办？试试以下食疗方。
慢性腹泻食疗方
一、人参山楂茶
效果：补脾胃，止泄泻。对肠炎腹泻者食用尤佳。
材料：人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克
方法：1、将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。
2、将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟。
3、停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
二、川芎当归茶
效果：消炎止泻，对直肠溃疡有不错的效果。
材料：川芎5克、人参5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克
方法：1、将以上药物洗净，粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2、将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。每日1次，代茶饮用。
三、丁香面
效果：暖胃肠，止泻。对慢性肠炎泄泻者有较好的食疗效果。
材料：丁香2克、草果1只、白面条200克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克
方法：1、将丁香、草果打成细粉（草果去心）。
2、铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸。
3、加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条做熟。每顿吃面条100克，正餐食用。
四、八宝清补汤
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神作用，适用于慢性腹泻、体虚多汗、肺虚咳嗽、夜间口干失眠梦多等症。
五、猪肚山药粥
猪肚、粳米、山药各适量。猪肚洗净切片，与粳米、山药、生姜煮粥，加盐、胡椒调味服食。猪肚补中益气，山药健脾胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
腹泻怎么办 你不可不知道的3预防措施
1、搞清原因，对症下药。
2、严把“病从口入”关：养成饭前便后洗手的良好卫生习惯；不喝生水；切生食的板和刀要与切熟食的分开；在进食前要将食物进行彻底清洗或加热；不吃隔夜的食物；保证饮食安全卫生。
3、慢性腹泻患者要注意调养：多食用低脂少渣和高蛋白高热能食物；少吃粗粮、生冷瓜果、冷拌菜，少吃含粗纤维多的菜，坚硬不易消化的肉类，刺激性太强的辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。
