大豆能防骨质疏松？大豆对中老年女性好处多
大豆能防骨质疏松吗？人到中老年以后男女都会骨质疏松，并且女性尤为明显。大豆对于中老年女性的好处很多，可以多吃一点预防骨质疏松。
如果你正在寻找一种自然的方式来减少你的骨质疏松症风险，你也许可以试一试大豆。
来自英国的一项新研究发现，富含大豆蛋白质的饮食并加入异黄酮可以有效防范骨质弱化和更年期妇女骨质疏松。异黄酮是大豆食物发现的一种类似于雌性激素化学物质。
“我们发现，就更年期前期女性骨骼健康的改善而言，大豆蛋白和异黄酮是一种安全、有效的选择。”研究的主要作者、英国赫尔大学内分泌专业的学术负责人Thozhukat Sathyapalan（MD，FRCP）在新闻稿中说道。“大豆的作用似乎模仿了传统的骨质疏松药物。”
骨质疏松症是一种导致骨骼发软和变脆的疾病，即使跌倒或在轻度压迫也可能引起骨折。最常见的骨质疏松症相关骨折发生在髋部、腕部或脊柱。
尽管所有年龄段的男性和女性均可能受到骨质疏松症的影响，但更年期结束的老年妇女是该疾病的高危人群。在更年期结束后可能很快就会出现骨损失，因为这些女性的雌性激素（可防治骨损失）产生减少了。
在这项研究中，Sathyapalan博士及其团队将200名处于更年期早期的女性分为两组，一组每天服用含有大豆蛋白与66毫克异黄酮的补充，另一组仅服用含有大豆蛋白的补充剂。
根据Sathyapalan博士，66毫克的异黄酮相当于富含大豆的亚洲饮食中的异黄酮量。而西方饮食通常仅包含2至16毫克异黄酮。
在半年的研究过程中，这些研究人员测定了蛋白质βCTX和P1NP的血液浓度来评估女性的骨骼变化。这些蛋白质的低水平与较低的骨质疏松风险相关。
在大豆和异黄酮食用组中，血液中的βCTX的显著低于单独食用大豆蛋白的女性。食用了大豆和异黄酮的女性患心血管疾病的风险也较低。
Sathyapalan博士说，他的团队计划在明年考察富含大豆的饮食加上异黄酮是否还有骨骼健康之外的健康好处。
这项研究于11月1日在英国爱丁堡的内分泌协会年度会议上提出。研究在会议上提出的研究可能没有经过同行审查。（实习编译：黄欢 审校：苏娇蓉）
（责任编辑：苏娇蓉）
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