最适合上班族的7种健康零食

　　不论你是否正在处理一个艰巨的工作项目，或者因为加班睡眠不足，亦或是想要克服下午袭来的倦意，以下这些食物对上班族来说是保证健康的极佳选择，能够提升你的创造力并让你在工作中保持精力充沛。

　　1.红茶

　　每天喝一些红茶能够帮助你舒缓压力。一项由英国伦敦大学学院进行的研究发现，红茶能够降低人体内的压力荷尔蒙的水平，根据研究人员介绍，虽然红茶并不能真的让你心里感受到的压力消失，但茶叶中的成分可以帮助你把体内的压力荷尔蒙水平恢复到正常。不过具体是红茶中的哪一种成分发挥了作用尚不明确。

　　研究人员表示，茶当中含有的化学成分非常复杂，包含许多不同的物质，茶中的儿茶素、茶多酚、黄酮类物质以及氨基酸都被发现能够与大脑中的神经传导物质发生作用，但这次研究还不能弄清是哪一种发挥了最关键的作用。

　　所以作为上班族的你，下次在将要进行一个让你倍感压力的会议前可以考虑喝上一杯红茶。

　　2.全谷类零食

　　全谷类食品中的碳水化合物和纤维质能够让人体保持正常的胰岛素水平，从而减少身体因为饥饿而发出的“储存脂肪”的信号。全谷类零食是上班族的一个良好健康选择，不过要注意找一些不含添加糖和人工添加纤维的品牌。

　　这些全谷类零食能够补充人体每日所需的谷物，帮助你将体重控制在正常范围。由美国哈佛大学医学院进行的研究发现，摄入高纤维、全谷类的食物的行为与较低的体重之间具有关联，而使用精制谷物食品则会导致体重增加。

　　3.水

　　当你感到饥饿、疲倦或者口渴时应该喝一些水。大部分上班族都没能补充足够的水分，但人体需要水分来维持正常生理功能，一旦水分不足人就会感到疲劳，注意力也会下降，还可能因此吃下过量的食物，因为这时候你的大脑误将口渴的信号翻译为饥饿了。在工作时要常备一杯水，如果干喝水觉得没有味道也可以在水中加入一些柠檬、莱檬、草莓或是黄瓜。

　　4.葡萄

　　这是一种含有各种营养物质并且容易携带的食物，葡萄非常适合作为上班族的零食，不仅是因为它容易打包的特点，令人垂涎的葡萄也适合与同事分享。今年下半年的一串加州葡萄大约只含有90卡路里的热量，但能够补充非常丰富的维生素K。

　　葡萄还含有一种能够提升上班族工作表现的化合物。关于葡萄汁的一些研究已经发现它能够提升脑内啡的含量，这种神经传导物质能够让你感到开心，并且对人的记忆力和问题解决能力具有关键作用。如果不想单纯的吃葡萄，也可以配上一些杏仁或者芝士之类的能够补充蛋白质的食品。在炎热的夏天可以适当的将葡萄冷藏，这将会是上班族们对自己最好的慰劳品。

　　5.坚果类零食

　　坚果是一种很好的零食，也适合作为在吃完沙拉或者酸奶后的“打顶”食品。不像薯片之类含有过量碳水化合物的食品，坚果中的健康脂肪、蛋白质和纤维质能够让你维持更长时间的饱足感。

　　常吃坚果的人身体会更健康。一项由哈佛医学院布莱根妇女医院在2013年进行的大型研究显示：每周吃坚果的次数大于等于7次的人比起不吃坚果的个体死亡率更低。由于坚果含有较高的卡路里，最好分成小份来吃，正常来说一份坚果的量大概是1盎司，也就是一手能捧起来的数量。

　　6.干果和蔬菜类

　　水果和蔬菜含卡路里较低并且拥有丰富的维生素和矿物质，但对于上班族来说没有时间做饭可能会导致水果和蔬菜的摄取不足。所以干豆、干香蕉片、萝卜干、苹果干和草莓干等零食就不失为一种让你能够在上班时补充人体所需物质的健康选择。

　　一项已经发布在《Journal of Alzheimer’s Disease》期刊上的文章指出，较高的水果和蔬菜摄取水平与健康的抗氧化能力和认知水平呈正相关。选择一些不含人工添加物的干果蔬菜食品也很重要。

　　7.爆米花

　　爆米花也是上班族的好伴侣，一小桶爆米花只含有大约30卡路里，这种全谷类食物跟薯条之类每份含有100卡路里的食物相比是一种更健康的选择。另外爆米花还能够提供对健康有益的抗氧化物和纤维。你可以在家里用空气炸锅来制作爆米花，或者是在商店里购买一些全天然制作的爆米花。使用微波制作的爆米花一般比较昂贵而且可能含有不健康的添加配方。想要让制作的爆米花有更浓郁的香味，可以添加一些橄榄油、盐、香草和香料，肉桂和焦糖是不错的选择，加一些辣椒粉和酸橙也能让喜欢吃辣的人大快朵颐。（实习编译：芦颖 审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）