冬季健康饮食需要注意哪些？
天气转凉，预示着寒冬的到来。除了通过饮食来补血养气外，还要注意冬季饮食，切忌病从口入。冬季养生究竟要怎么样来调节饮食呢？冬季健康饮食需要注意哪些方面呢？
天气转凉，预示着寒冬的到来。除了通过饮食来补血养气外，还要注意冬季饮食，切忌病从口入。冬季养生究竟要怎么样来调节饮食呢？冬季健康饮食需要注意哪些方面呢？
温暖滋补是冬季专有的话题，但是冬季另一个话题便是保健，除了要吃得好，更要吃的健康，例如大家知道冬季食用肉食很滋补，尤其是羊肉，但是吃羊肉的禁忌你是否知道呢？第一，羊肉不能和茶水同用，即食用了羊肉不能立即喝茶。原因是茶叶中含有一种叫鞣酸的物质，这种物质会和蛋白质结合，会减弱大肠的蠕动，造成大便干燥甚至便秘。第二，吃羊肉不能食用醋酸，原因在于醋酸会是羊肉对人体滋补的功效大大减弱。第三，食用羊肉后不可食用西瓜等凉性食物，因为羊肉性热，与性凉食物同食也无法把滋补功效最大化。冬季吃羊肉虽然可以起到滋补阳气的功效，但是一定要食用得当，注意不要过量食用以免上火。
冬季又到了吃火锅的季节，冬季吃火锅再好不过了，可以暖身子，可以通过火锅的温热和辛辣来排除体内的湿气等。但是，冬季吃火锅也要注意以下几点。第一，火锅煮肉食一定要煮熟，半生半熟的肉类品很容易含有细菌，对人体造成伤害。第二，煮火锅一定要注意环境，一定要在通风良好的环境下，以免煤气中毒，最好可以采用电磁炉加热。第三，冬季吃火锅一定不可饮用或食用火锅底料，因为长时间的煮沸，火锅底料已经吸收了肉质和蔬菜的一些细菌，食用火锅底料对人体有伤害。
冬季食用狗肉同样不可饮茶，病理同食用羊肉。肉质品还有大量的蛋白质，而茶水中含有的鞣酸会和蛋白质结合，只是大便干燥甚至便秘。此外，冬季还要尽量少食用砂锅炖菜，主要是因为长时间的炖煮导致蔬菜的营养成分被破坏，得不到有效的吸收所致。还有就是，冬季虽然寒冷，但是不可以饮用温度过高的茶饮，温度过高会伤害胃黏膜等消化系统器官。
（责任编辑：邱天华）
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